المحتوى
موطنها الهند ، تضيف عشبة عشبة الليمون المعمرة نكهة الليمون الغريبة إلى أي طبق وغالبًا ما تستخدم في المطبخ الهندي والشرقي. السيقان الطويلة التي تشبه العشب تشبه إلى حد بعيد تلك الموجودة في الكرات ، ومثلها ، فقط الأجزاء البيضاء المنتفخة في قاع عشب الليمون الصالحة للأكل. يمكن أن يستمر النبات لمدة تصل إلى أسبوعين أو ثلاثة أسابيع في الثلاجة ، ولكن إذا اشتريت كمية كبيرة وتحتاج إلى تخزينها لفترة أطول ، فإن التجميد السريع هو أفضل طريقة للحفاظ على هذه الأعشاب اللذيذة.
الخطوة 1
اغسل عشب الليمون تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ والحطام.
الخطوة 2
قم بإزالة الأطراف الليفية من النبات وقطع الباقي إلى قطع حوالي 10 سم.
الخطوه 3
ضعي قطع عشب الليمون على صفيحة خبز معدنية لعمل طبقة واحدة.
الخطوة 4
ضع القالب في الفريزر واترك النبات يتجمد تمامًا. عشب الليمون رقيق وبالتالي سوف يتجمد بسرعة.
الخطوة الخامسة
ضع النباتات المجمدة في كيس بلاستيكي قابل للغلق. أزل كل الهواء وخزنه في الفريزر. وبالتالي ، يمكن تخزين عشبة الليمون لمدة تصل إلى ستة أشهر.