المحتوى
اللفت هو جذر صالح للأكل تم استهلاكه منذ عصور ما قبل التاريخ. يسهل نموها وإدارتها ، ويمكن زراعتها في المناخات الباردة ، كما أنها ممتعة للحيوانات التي تحب الرعي على أوراق الشجر المكشوفة. إذا كنت قد اشتريت مؤخرًا أو ربحت الكثير من اللفت ولن تتمكن من استهلاكه قبل أن يفسد ، فاحفظه بأمان لاستخدامه في وقت لاحق. يمكن أن يجعل اللفت المجمد سهل الوصول إليه للوجبات المستقبلية.
الخطوة 1
اغسل اللفت بالماء المثلج لإزالة أي أوساخ وحطام.
الخطوة 2
قطع أطراف اللفت وإزالة أي أجزاء تالفة أو سحق بسكين صغير.
الخطوه 3
قم بإزالة قشر اللفت باستخدام مقشرة الخضار.
الخطوة 4
نقطع اللفت إلى مكعبات 1 سم ونضيفها إلى قدر من الماء المغلي.
الخطوة الخامسة
اسلقي اللفت لمدة ثلاث دقائق.
الخطوة 6
أخرج اللفت من الماء الساخن بملعقة مثقوبة وضعه في وعاء به ماء مثلج ليبرد بسرعة ، ولمنعه من الاستمرار في الطهي. اتركهم في الماء البارد لمدة ثلاث دقائق.
الخطوة 7
ضع اللفت في المصفاة حتى يجف.
الخطوة 8
تُبطن صينية الخبز بورق زبدة وتُوزّع اللفت في طبقة واحدة قبل وضعها في الفريزر.
الخطوة 9
اترك اللفت يتماسك في المجمد لمدة ساعة.
الخطوة 10
انقل اللفت إلى أكياس الفريزر المكتوب عليها التاريخ الحالي وأغلقها. قم بإزالة الهواء الزائد قبل وضعه في الفريزر لتخزينه لفترات طويلة.