المحتوى
تخيل خيبة الأمل في تحضير الخبز اللذيذ محلي الصنع ، لتجد أنه لم ينمو وأن النتيجة النهائية قد ذهبت هباءً. صودا الخبز هي خميرة شائعة تستخدم غالبًا في الخبز والكعك. عند مزجه بمكونات حمضية ، مثل الخل أو الحمضيات أو الزبادي أو العسل ، فإنه يتفاعل لتكوين غاز ثاني أكسيد الكربون ، مما يؤدي إلى نمو الطعام. عند تخزينه بشكل صحيح ، يكون له عمر افتراضي غير محدد ، ولكن التخزين غير السليم يمكن أن يؤدي إلى فقد فعاليته.
الخطوة 1
اغسل واشطف وجفف الحاوية محكمة الإغلاق.
الخطوة 2
اتركه مفتوحًا في مكان دافئ وجاف لمدة 24 ساعة لضمان تبخر كل الرطوبة.
الخطوه 3
أفرغ عبوة صودا الخبز في الحاوية وأغلق الغطاء بإحكام.
الخطوة 4
قم بتخزين الحاوية في مكان بارد وجاف ، مثل مخزن المطبخ ، لحين الحاجة. يتم الاحتفاظ بصودا الخبز لمدة تصل إلى عامين إذا تم تخزينها في حاوية جيدة وخالية من الرطوبة.
الخطوة الخامسة
اختبر أحيانًا فعالية صودا الخبز عن طريق خلط ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع 3 ملاعق كبيرة من الخل. إذا فقاعات المزيج على الفور ، فإنها لا تزال فعالة. إذا لم يكن كذلك ، فيجب التخلص منها.