المحتوى
لا ينبغي أن تترك صلصات جبنة القشدة في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين (ديابولو تراجع الصورة عن طريق بوغدانسك إيفون من Fotolia.com)
اقل من ساعتين
وفقًا للشراكة الكندية للتوعية بسلامة المستهلك ، يجب ألا تبقى منتجات الألبان سريعة التلف مثل الصلصات التي تحتوي على جبنة أو كريمة في تركيبتها عند درجة حرارة الغرفة أكثر من ساعتين.
يمكن أن تستمر الصلصات لفترة أطول
يقول ملحق لينكون بجامعة نبراسكا إن السلطات وغيرها من الأطعمة المبردة مثل الصلصات "يمكن تركها خارج الثلاجة طالما تُركت على الجليد". إن وضع الصلصة في وعاء لتقديمه مع حجرة ثلج تحتها يمكن أن يبقيك في مأمن للاستهلاك لفترة أطول.
استنتاج
يجب تبريد الصلصات المعتمدة على منتجات الألبان ، بما في ذلك صلصات الجبن الكريمي ، بدرجة كافية للحفاظ على متوسط في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين. توصي جامعة نبراسكا في لنكولن بأنه إذا لم يكن لديك وعاء تقديم مع مقصورة جليدية ، فحاول وضع أوعية صغيرة من الصلصة بشكل متقطع أثناء استخدامها بدلاً من ترك وعاء كبير. غيِّر أوعية التقديم عند تغيير الصلصة لتجنب إضافة الصلصة الطازجة إلى تلك التي تعرضت لأكثر من ساعتين.