المحتوى
يساعد تحضير عجينة البسكويت مقدمًا وإبقائها في الثلاجة على توفير الوقت في يوم حافل ويمكن أن يجعل ملفات تعريف الارتباط أكثر مذاقًا. وبهذه الطريقة ، فإنه يسمح للدقيق بامتصاص المكونات بشكل أفضل ، مما يجعل البسكويت ألذ بقوام أفضل. سيقلل أيضًا من كمية ملفات تعريف الارتباط المنتشرة على ورقة الخبز. قم بتخزين عجينة البسكويت في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
الخطوة 1
ضع عجينة البسكويت في وعاء محكم الغلق مثل وعاء بلاستيكي أو كيس زيبلوك. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بلف العجين ولفه بالبلاستيك ، بحيث يسهل تقطيعه لاحقًا.
الخطوة 2
اكتب على الوعاء نوع العجين ، ثم أضف تاريخ انتهاء الصلاحية ، والذي سيتم حسابه في غضون يومين من التاريخ الحالي.
الخطوه 3
ضع عجينة الكعك الملفوفة في منطقة مركزية بالثلاجة. لا يجب تخزينها في باب الثلاجة ، لأن درجة الحرارة في هذا المكان تختلف كثيرًا.
الخطوة 4
لا تأكل عجينة البسكويت النيئة. إنه لذيذ ، لكن البيض النيئ يمكن أن يحتوي على بكتيريا السالمونيلا المعوية ، وهي بكتيريا تسبب التسمم الغذائي. إذا لم تكن قد استخدمت البيض المبستر ، فانتظر حتى يخرج البسكويت من الفرن.