المحتوى
وعادة ما تزرع اللفت كمحصول الخريف أو الشتاء. أنها تزدهر بشكل أفضل خلال الأشهر الباردة ، وتنتج جذور لذيذة وأوراق الشجر الصالحة للأكل. يتيح لك الحفاظ عليها لاستخدامها لاحقًا الاستمتاع بها لفترة طويلة بعد نهاية الموسم الإنتاجي. مثل معظم الجذور ، يتم تخزينها جيدًا لفترة طويلة عند وضعها في مكان بارد ورطب.
الاتجاهات
-
قطع قمم اللفت وترك شبر واحد من الجذعية عالقة. استخدم أوراق الشجر العليا كخضرة أو احفظها في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام.
-
شطف الجذور بسرعة تحت الماء الجاري ، وإزالة أي آثار للتربة المحاصرين في النبات. جفف السطح فور غسله بقطعة قماش نظيفة.
-
ضع اللفت في كيس بلاستيكي مثقب. تسمح الحقيبة بتدوير الهواء وتمنع التكثيف ، ولكنها تمنعها من نقل الرائحة إلى الخضروات المخزنة الأخرى.
-
تخزين اللفت معبأة في درجة حرارة تتراوح بين 0 درجة مئوية و 5 درجة مئوية ، في الطابق السفلي ، في مستودع خارجي أو في الثلاجة. درجات الحرارة العالية تجعلهم ينبتون ، ويدمرون مذاق الخضار وطعمه.
نصائح
- يتم تخزين اللفت جيدا لمدة ثلاثة أشهر عندما يتم الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة.
- إذا كان المكان الذي تعيش فيه لا يواجه سوى صقيع فاتح ، فقم بقطع القمم واترك اللفت في الحديقة حتى اللحظة التي تستخدمها فيها. الصقيع الخفيف يزيد من طعم الجذور.
ما تحتاجه
- أكياس مثقبة