المحتوى
هناك نوعان رئيسيان من ألوان الطعام: سائل وجيل. عادة ، تأتي في عبوات من أربعة ألوان أساسية. السوائل ذات الأساس المائي ليست مناسبة لجميع التطبيقات ، لأنها تضيف كمية صغيرة من اللون إلى المادة ويمكن أن تدمر تناسق بعض الوصفات. تعتمد صبغة الجل على شراب الذرة ولها لون أكثر جرأة بشكل عام. يأتي الجل بأربعة ألوان أساسية ، ولكن من الممكن أيضًا شراء ألوان مختلطة مسبقًا. يمكنك استخدام صبغة الجل لأي تطبيق.
صبغ في قطرات
الخطوة 1
ضعي حوالي خمس قطرات من الصبغة السائلة في كوب من السائل لتغيير لونه.
الخطوة 2
أضف خمس قطرات من لون آخر لخلطها وصنع لونًا ثانويًا ، مثل إنشاء اللون الأرجواني عن طريق خلط الأحمر والأزرق.
الخطوه 3
قلب القطرات لتوزيع اللون بالتساوي في جميع أنحاء الخليط. لا تستخدم الصبغة السائلة إذا كانت ستغير قوام المادة الأساسية ، كما هو الحال مع بعض الوصفات للمخبوزات والحلويات والمثلجات وأي وصفة يكون الاتساق فيها مهمًا.
صبغ جل
الخطوة 1
استخدم صبغة الهلام بدلاً من السائل لتحقيق تأثيرات اللون المتشابهة أو الأكثر إشراقًا. أضف قطرتين أو ثلاث قطرات إلى كوب واحد من المادة الأساسية.
الخطوة 2
أضف قطرة أو قطرتين إضافيتين لتغيير اللون ، مثل خلط الأحمر والأصفر إلى البرتقالي.
الخطوه 3
امزج الجل مع المادة حتى يتوزع اللون بالتساوي في جميع أنحاء الخليط. يمكنك استخدام صبغة الجل مع أي وصفة ولن تضر بقوام الطعام.