المحتوى
تطبخ رقائق الكينوا ، التي يتم تحضيرها بالبخار ، بشكل أسرع ولكن تحتفظ بجميع الفيتامينات والمعادن الموجودة في الحبوب الكاملة. وفقًا لمزارع بورسل الجبلية ، تحتوي نصف كوب من رقائق الكينوا على ما يقرب من 21 ٪ من القيمة اليومية الموصى بها من الحديد و 22 ٪ من القيمة اليومية الموصى بها من المغنيسيوم. كما أنها تحتوي على الكثير من الألياف الغذائية والبروتين والفوسفور. ابدأ يومك بتناول وجبة كاملة من الحبوب الكاملة من رقائق الكينوا المطبوخة لتناول الإفطار.
الاتجاهات
-
غلي كوبًا واحدًا من الماء أو الحليب لكل وجبة من رقائق الكينوا التي تحتاجها. يُسكب السائل في مقلاة على نار متوسطة ويطهى لمدة خمس دقائق أو حتى يغلي بلطف.
يمكنك استخدام الحليب لطهي رقائق الكينوا (أنجيلا وينوم / وسائط الطلب)
-
امزج 1/3 كوب من رقائق الكينوا في الماء المغلي أو الحليب لكل وجبة. إذا كنت بصنع اثنين ، على سبيل المثال ، استخدم ثلثي كوب من رقائق البطاطس. تخلط بلطف لمدة 30 ثانية حتى يتم دمج الرقائق والسائل جيدًا.
ضع 1/3 كوب من رقائق الكينوا لكل وجبة. (أنجيلا وينوم / وسائط الطلب)
-
أخرج المقلاة من الحرارة والغطاء. دع المزيج يستريح لمدة ثلاث إلى أربع دقائق ، أو حتى تتساقط رقائق الكينوا بدرجة كافية. الحبوب سوف تنمو أكثر سمكا لأنها تقع.
غطي المقلاة عند الإزالة من الحرارة (أنجيلا وينوم / وسائط الطلب)
-
السكر الحبوب الخاصة بك مع السكر المحبب والسكر البني أو العسل ، إذا رغبت في ذلك. أضف ملعقة أو ملعقتين من التحلية لكل وجبة من رقائق الكينوا ، حسب ذوقك الشخصي. تقدم ساخنة للحصول على أفضل النتائج.
رشاقته رقائق الكينوا كما كنت تفضل (أنجيلا وينوم / وسائط الطلب)
نصائح
- اترك المقلاة على النار لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق أخرى بعد خلط رقائق الكينوا إذا كنت تفضل اتساق أكثر ثراءً من العصيدة.
- استخدم نصف حليب ونصف فلين من الكينوا إذا كنت تفضل ذلك. ينتج عن هذا الخليط اتساق أكثر دسمًا مما يحدث عندما تصنع الرقائق بالماء النقي وبدون الكثير من الدهون المشبعة أو الكوليسترول. يمكنك أيضا استخدام الحليب الخالي من الدسم.
- أضف الجوز المفروم ، والفواكه المجففة ، وشراب القيقب ، والفواكه المعلبة ، والقرفة ، وجوزة الطيب أو أي حبوب مفضلة أخرى قبل التقديم.
- لا يحتوي الكينوا على الغلوتين ، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه هذا المكون.
ما تحتاجه
- الحليب (اختياري)
- مقلاة
- رقائق الكينوا
- سكر محبب ، سكر بني أو عسل (اختياري)