المحتوى
تعتبر القشدة الحامضة واحدة من أسهل منتجات الحليب في المنزل ولديها العديد من الاستخدامات. من الممكن استخدامه في الحساء ، في الجزء العلوي من الكعكة أو كخليط لتناول الإفطار. عندما تتذوق الكريم بنفسك ، فقد يثير فضولك صناعة منتجات الألبان الأخرى ، مثل اللبن أو اللبن أو الجبن.
الاتجاهات
-
دع الحليب الخام يقف في الثلاجة لمدة يوم على الأقل حتى يرتفع الكريم إلى الأعلى.
-
استخدم ملعقة لمسح الكريم من الأعلى ووضعه في جرة.
-
يضاف اللبن إلى الكريما ويقلب.
-
غطي الجزء العلوي بمنشفة فضفاضة وضع الجرة في مكان دافئ لمدة يوم أو يومين. تأكد من أن القشدة الحامضة تزرع حسب ذوقك من خلال شم أو تذوق الخليط بشكل دوري. خذها إلى الثلاجة بمجرد أن تصبح جاهزة.
نصائح
- ليس من السهل دائمًا العثور على الحليب الخام ، لذلك توجد وصفات لصنع كريمة الحليب مع الحليب المبستر. طبقًا لأحد وصفات جامعة سينسيناتي: امزج كوبًا من الكريمة مع ملعقتين كبيرتين من اللبن واتركه لمدة 12 إلى 24 ساعة حتى يصبح سميكًا.
ما تحتاجه
- الحليب الخام
- نصف كوب من اللبن
- جرة محفوظة
- قماش صحن