المحتوى
يُطلق على مزارعي الفطر اسم "مزارعي الفطر". في الحدائق الخاصة أو على نطاق تجاري كبير ، يعيد إنتاج الفطر تدوير المنتجات المهملة مثل القش والسماد الطبيعي والسماد. تحتوي هذه المنتجات على ركائز معينة تغذي الفطر. تفضل بعض الأنواع ، مثل shiitakes ، النمو على جذوع الأشجار. البعض الآخر ، مثل فطر المحار ، ينمو على القش أو بالات من القش. أفادت جامعة كورنيل أن معظم مزارعي فطر المحار (Pleurotus spp.) يزرعونها في بالات من القش. تتكاثر هذه الفطريات من الجراثيم التي تشكل خيوطًا تسمى الفطريات التي تنمو داخل الفاكهة أو الفطر. حبوب الشوفان أو الجاودار هي الركائز الأولية الأكثر شيوعًا المستخدمة للجراثيم وتسمى "مستعمرة الفطر".
تحضير بالات القش
الخطوة 1
استخدم بالات صغيرة من القش أو القش (30 سم). يمكنك شرائها من المستودعات أو المتاجر الحرفية. اختر موقعًا بعيدًا عن ضوء الشمس المباشر لبالات القش ، سواء في الداخل أو الخارج.
الخطوة 2
اغمر البالات في الماء المغلي في مقلاة عميقة أو في دلو كبير من الماء. قم بإزالتها بالملاقط بمجرد تشبعها. ضع البالات المنقوعة على الشبكات واتركها تجف. انتظر حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
الخطوه 3
ضع البالات مباشرة على الأرض ، أو على الطاولات أو الصواني ، لسهولة الصيانة والحصاد. اغسل يديك جيدًا ثم افتح عبوات القش وصبها على جوانب البالات وحولها.
تلقيح الأعباء
الخطوة 1
أدخل مستعمرات فطر المحار في عبوات القش المفتوحة. يمكنك شراء مستعمرات عبر الإنترنت أو من متجر محلي لمزارعي الفطريات. تأكد من الاتصال الجيد بالضغط على المستعمرات في البالات.
الخطوة 2
ادفع الشفاط حول المستعمرات. أغلق العبوات بالضغط على القش في البالة وضغط الكومة.
الخطوه 3
سقي البالات ويفضل بمياه الأمطار من البراميل أو المياه المفلترة. اجعلها رطبة باستمرار ولكن ليس منديًا جدًا. يمكنك قطف الفطر في أي مرحلة من مراحل النمو.