المحتوى
لا يعتبر العنب طعامًا صحيًا فحسب ، بل هناك أشياء قليلة مذاق أفضل من العنب الطازج الذي يتم قطفه مباشرة من الكرمة. بالإضافة إلى ذلك ، مع نمو العنب في أي منطقة تقريبًا من البلاد ، كل ما تحتاجه هو مكان لزراعته ، ويمكن لمعظم البستانيين في المنزل الاستمتاع بهذه الفاكهة الطازجة اللذيذة من الكروم الخاصة بهم. ومع ذلك ، فإن الكروم يستغرق وقتًا لينمو ويصبح أقوى قبل أن يبدأ في إنتاج الفاكهة.
وقت الحصاد
فاينز تتطلب الصبر. في كثير من السنوات الأولى بعد زراعة الكروم ، لم تنتج الثمار. خلال هذه السنوات المبكرة ، ينمو الهيكل الجذري للكرمة ويطور الكرمة فروعًا قوية ومتعددة لدعم كل تلك العنب التي ستنتجه في النهاية. لكن لا تتوقع رؤية أي عنب حتى السنة الثالثة على الأقل. بالإضافة إلى ذلك ، يستغرق الأمر حوالي خمس أو ست سنوات حتى تبدأ الكروم في إنتاج محاصيل متسقة وضخمة من العنب. لكن الانتظار يستحق ذلك - فالكرمة الناضجة يمكن أن تنتج 5 أرطال أو أكثر من العنب الطازج في الموسم الواحد.
اختيار الموقع
نظرًا لأن الكروم يستغرق ما لا يقل عن ثلاث سنوات لبدء إنتاج الفاكهة ، فإن غرسها يمثل التزامًا طويل الأجل. بمجرد تقويتها ، مع العناية الواجبة ، يمكن أن تعيش الكروم وتنتج العنب لمدة 50 إلى 100 عام ، لذلك زرعها في المكان المناسب ، لأن نقلها يوقف النمو. اختر منطقة مشمسة وجيدة التصريف لضمان جودة موثوقة لإنتاج العنب. في المناخات التي يمكن أن يحدث فيها الصقيع الربيعي ، اختر موقعًا محميًا. عندما تكون في صفوف ، تتلقى الكروم مزيدًا من ضوء الشمس إذا تم زرعها من الشمال إلى الجنوب ، وهذا يؤدي إلى جودة عنب أعلى.
أصناف العنب الأساسية
مع مئات الأصناف المختلفة ، هناك العديد من الخيارات. لمساعدتك على اتخاذ قرارك ، من المفيد أن تعرف أن هناك أربع فئات أساسية من العنب ، المسكدين (Vitis rotundifolia) ، الأمريكي (Vitis labrusca) ، الأوروبي (Vitis vinifera) والفرنسي الهجين ، وهي التقاطع بين Vitis vinifera والأنواع البرية مقاومة للأمراض ، وفقًا لتوسيع جامعة وست فرجينيا. بغض النظر عن اختيارك ، تستغرق جميع أنواع الكروم نفس الوقت تقريبًا قبل أن تبدأ في إنتاج الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون لدى المشتل المحلي مجموعة مختارة من العنب الذي ينمو على أفضل وجه في منطقتك.
اختيار فاينز
توجد أنواع مختلفة من العنب ببذور أو بدون بذور بألوان مختلفة ، بما في ذلك الأبيض والأخضر والأحمر والأسود والأزرق الداكن والأرجواني. قرر ما إذا كنت ترغب في إنتاج عناقيد العنب ، والتي تشمل عنب كونكورد أو مسكادين ، والتي تشمل scuppernogs ، أو إنتاج كليهما. عناقيد العنب ذاتية التخصيب ويمكن زراعتها بمفردها أو مع أصناف أخرى. ضع في اعتبارك أن بعض أنواع العنب تحتاج إلى رعاية أكثر من غيرها. في حين أن الأصناف الأمريكية مقاومة للأمراض ، فإن عنب أنواع vinifera يتطلب مبيدات حشرية دورية على مدار العام. الهجينة الأمريكية والفرنسية الأمريكية هي الأنواع الأكثر شيوعًا التي ينتجها البستانيون المحليون.