المحتوى
- لا يمكن استخدامها للقلى
- طعم قوي
- صلاحية على المدى القصير
- الاستهلاك يمكن أن يؤدي إلى اختبار المخدرات إيجابية
يتم الحصول على زيت الماريجوانا من القنب القنب المعروف باسم استخدامه كمكمل غذائي وفي علاج الاضطرابات الالتهابية الموضعية. تأتي الخلافات حول استخدام زيت الماريجوانا من حقيقة أنه يحتوي على مادة ذات تأثير نفسي ومتطلبات ضرورية للحفاظ على قيمه الغذائية.
لا يمكن استخدامها للقلى
يمكن استخدام زيت بذور الماريجوانا في جميع أنواع الطعام المختلفة ، ولكن لا ينبغي استخدامه أبدًا في القلي. مثل هذه الزيوت الغنية بالأحماض الدهنية الأساسية تتبخر في درجات حرارة منخفضة. عند تسخينها إلى ما بعد درجة الغليان البالغة 100 درجة مئوية ، فإن الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة في الزيت تصبح بيروكسيدات ضارة بالصحة. كلما قل تسخين الزيت ، قلت كمية الزيت المدمرة. يمكن استخدامه لطهي الحبوب والخضروات ذات الدرجة المنخفضة دون ضرر ولخبز الخبز ، محمي من الهواء والضوء.
طعم قوي
قد يكون لهذا الزيت طعم قوي ، اعتمادًا على العلامة التجارية وطريقة المعالجة. يحتوي الزيت على لون أخضر بسبب المحتوى العالي من الكلوروفيل ويترك نكهة رائعة. يقارن بعض الأشخاص مذاقهم مع زيت عباد الشمس ، على الرغم من أن المذاق واللزوجة قد يختلفان حسب العلامة التجارية. عند استخدامه في المنتجات المطبوخة والصلصات والأطباق النباتية ، يساهم الزيت في نكهته المميزة ، حيث يبرز على ذوق الطعام.
صلاحية على المدى القصير
نظرًا لاستخلاص زيت البذور دون استخدام المذيبات ، فإن مدة صلاحيته أقصر من الزيوت الأخرى الغنية بالأحماض الدهنية الأساسية. يحتاج زيت الماريجوانا غير المكرر إلى تبريده أو تجميده لمنع التلف. يجب أن يتم تخزينه في حاوية مظلمة محمية من الضوء والأكسجين لمنعها من أن تصبح زنخة.
الاستهلاك يمكن أن يؤدي إلى اختبار المخدرات إيجابية
يتم الحصول على زيت الماريجوانا من بذور نبات القنب الذي يحتوي على مادة ذات تأثير نفسي تُسمى tetrahydrocannabinol (THC). على الرغم من إزالة هذه المادة الكيميائية أثناء المعالجة ، يمكن اكتشاف آثار وجودها في اختبارات تحديد الدواء. التزمت شركات تصنيع الماريجوانا للأغذية التابعة لجمعية القنب للصناعات (HIA) بالتحكم في عملياتها للحد من THC المتبقي في زيوت الماريجوانا وضمان الاستهلاك الآمن.