المحتوى
يحتوي الجزر على مادة بيتا كاروتين التي تساعد في مكافحة السرطان. بعد زراعتها في الربيع أو منتصف الصيف ، سيكون من الممكن حصادها حتى بداية الشتاء. يمكن أن تؤكل جذور الجزر نيئة أو مطبوخة. عادة ما تكون الدرنة برتقالية اللون ، ولكن توجد أيضًا أنواع من الأحمر والأبيض والأصفر. سيضمن حصاد الجزر بشكل كافٍ استمتاعك بالخضروات الطازجة.
الخطوة 1
احصد الجزر بعد 70 إلى 80 يومًا من زراعته. قم بقياس القمم وحصدها عندما يتراوح قطرها بين 2 سم و 3 سم. يمكن حصاد أنواع أصغر من الجزر ، مثل الجزر الصغيرة ، عندما يصل قطر قممها إلى 1 سم إلى 1.5 سم.
الخطوة 2
أمسِك الجزء العلوي من الجزرة بحذر بالقرب من الأرض. اسحبه للخارج لإزالته من الأرض. إذا كنت تواجه صعوبة ، فقم بحفرها باستخدام مجرفة.
الخطوه 3
حصاد الجزر خلال موسم الحصاد الذي يستمر من ثلاثة إلى أربعة أسابيع. قم بتغطية التربة بالقش لتمديد فترة الحصاد حتى نهاية الخريف.
الخطوة 4
قم بتقليم الأوراق العلوية بمجرد إزالة الجزر من الأرض. سوف يسرقون العناصر الغذائية من الجزر.
الخطوة الخامسة
قم بتعبئة الجزر المقطوع في الثلاجة في أكياس بلاستيكية.