المحتوى
يُنشئ السطح الأملس لصحن المطعم أداة متعددة الاستخدامات يمكنها قلي الخضار وخبز الهامبرغر وحتى إعداد وجبة الإفطار. ومع ذلك ، إذا لم يتم تنظيفها بشكل صحيح على أساس يومي ، فإن تراكم الدهون والطعام سيؤثر على طعم القائمة ويقلل من متانة القطعة.
التسخين
قبل استخدام اللوح لأول مرة ، يجب إعداده بشكل صحيح لضمان متانته وسطح طهي جيد. سخن الطبق على 175 درجة مئوية. ضع طبقة رقيقة من الدهون غير المملحة على سطحها بقطعة قماش مقاومة للدهون. دع المادة تسخن لمدة دقيقتين. كرر العملية حتى يصبح السطح زلقًا. سيؤدي ذلك إلى حرق أي مواد كيميائية قد تخترق الطعام من عملية التصنيع.
أواني
تعتبر الملعقة الصلبة أو المكشطة المعدنية مثالية لإزالة بقايا الطعام من سطح اللوحة بعد الطهي السابق. تُستخدم الأقمشة المقاومة للشحوم المنقوعة في الماء والملتوية بالترتيب لتنظيف السطح وإزالة طعم الطعام الطازج. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام الصوف الفولاذي ، الذي يستخدم لنتف الدهون الكربونية والأطعمة التي يصعب إزالتها. يتم استخدام حجر الخفاف لتلميع السطح أسبوعيًا.
كثرة التنظيف
يجب تنظيف اللوح بعد تحضير كل عنصر غذائي. امسك الكاشطة بزاوية 45 درجة وقم بعمل قصاصات قصيرة لدفع بقايا الطعام في وعاء الدهون. اغمس قطعة قماش مقاومة للشحوم في دلو من الماء واضغط عليها وامسح السطح. ستضمن هاتان العمليتان ، المستخدمتان بين طهي أنواع مختلفة من الطعام ، أن طعم شحنتك التالية سيكون كما هو متوقع.
صيانة اسبوعية وشهرية
في نهاية اليوم ، يجب تنظيف اللوحة جيدًا. اكشط النفايات في حاوية الدهون باستخدام ملعقة أو مكشطة وأفرغها. املأ دلوًا متوسط الحجم بالماء وحرك كمية صغيرة من صودا الخبز. قم بتغطية سطح الطبق بالماء وهو لا يزال ساخنًا ، واتركه ينقع لبضع دقائق. استخدم فرشاة أو شبكة لإزالة الأوساخ ، ثم اشطفها. في نهاية الأسبوع ، استخدم حجر الخفاف لتلميع سطح الطبق بعد تنظيفه ثم اشطفه. يجب أن يكون للوحة التي تم تنظيفها بشكل صحيح سطح معكوس نسبيًا. في نهاية الشهر ، تحقق من الجزء السفلي للتأكد من عدم انسداد الفتحة بالشحوم ؛ هذا سوف يسبب مشاكل في التدفئة. حافظ على فتحة التهوية نظيفة.