المحتوى
- الحساسية الغذائية الأكثر شيوعًا
- الأعراض
- التخلص من الطعام واستبداله
- النظم الغذائية الدورية
- مدة النظام الغذائي
تم تصميم نظام غذائي مضاد للحساسية أو قليل الحساسية للتخلص من أعراض الحساسية الغذائية ويمكن أن يطلق عليه نظام حمية الإقصاء. يعاني الكثير من الأشخاص من الحساسية تجاه بعض الأطعمة التي إذا لم يتم استبعادها من النظام الغذائي ، فستكون لها أعراض مستمرة أو أسوأ. تعتبر بعض الأطعمة أكثر هيبوالرجينيك لأن معظم الناس ليس لديهم حساسية منها. في بعض الأحيان ، يمكن إعادة إدخال الطعام في النظام الغذائي بعد فترة الانسحاب.
الحساسية الغذائية الأكثر شيوعًا
ومن أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا القمح والخميرة والحليب وفول الصويا والذرة والشوكولاتة والبيض. عادةً ما يكون الغلوتين أو السكريات الموجودة في هذه الأطعمة هي التي تسبب الأعراض. وفقًا لمكتبة معلومات ADHD الأمريكية ، "يعتبر الحليب من أكثر المواد المسببة للحساسية شيوعًا لدى الأطفال. وتظهر الدراسات في العديد من البلدان أن حساسية الحليب تؤثر على حوالي 3 إلى 5٪ من الأطفال ، ويقدر البعض أنها أكثر من ذلك. ". يحتاج أي شخص يعاني من حساسية تجاه طعام معين إلى التخلص منه من نظامه الغذائي.
الأعراض
يمكن أن تتنوع أعراض حساسية الطعام. قد يعاني الأشخاص المصابون بالحساسية من القمح من الصداع والإفراط في تناول الطعام ولزوجة المخاط والتهاب المعدة والدوخة والخمول. يمكن أن يصبح الأطفال المصابون بحساسية اللبن مفرط النشاط ويصابون بنقص الانتباه. قد يعاني أي شخص يعاني من حساسية الفول السوداني من تفاعلات تأقية إذا تناول أي كمية من الطعام. تتطلب ردود الفعل هذه عناية طبية فورية.
التخلص من الطعام واستبداله
يشمل النظام الغذائي المضاد للحساسية الأطعمة التي لا يعاني الشخص من حساسية تجاهها. قد يكون اتباع هذا النظام الغذائي أمرًا صعبًا ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين لديهم حساسية من الأطعمة المختلفة. أفضل استراتيجية هي تجنب أنواع معينة من الطعام. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الحليب والقمح ، على سبيل المثال ، فإن قائمة العناصر التي يجب التخلص منها تشمل الخبز والمعكرونة والشوربات والبسكويت والمقرمشات والجبن والحليب ومنتجات الألبان الأخرى. لحسن الحظ ، هناك العديد من البدائل الخالية من الغلوتين والسكر. أولئك الذين يحبون المعكرونة أو الخبز يمكنهم تناول بدائل مصنوعة من الأرز الأسود. هناك أيضًا العديد من ملفات تعريف الارتباط والمقرمشات المصنوعة من اللوز والجوز والبندق.
الأرز الأسود هو أحد أكثر الأطعمة استخدامًا في الأنظمة الغذائية المضادة للحساسية. الحبوب الأخرى الخالية من الغلوتين هي الكينوا ، القطيفة ، الدخن ، قمح خراسان والأرز البسمتي.
النظم الغذائية الدورية
يوصى بالوجبات الغذائية الدورية للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الأطعمة المخمرة. في هذا النوع من الطعام ، يتم تناول أطعمة معينة ليوم واحد وتجنبها في الأربعة أيام القادمة. هذا لا يشمل فقط الأطعمة التي لديك حساسية منها ، ولكن جميع الأطعمة. هذا يمكن أن يقلل من الفرص الفريدة لتطوير الحساسية الغذائية ، وكذلك السماح تدريجياً بإعادة إدخال الأطعمة المسببة للحساسية في النظام الغذائي.
مدة النظام الغذائي
لا يوجد موعد نهائي محدد لهذه الحميات ، حيث تختلف كل حالة. قد يستغرق بعض الناس عدة أشهر للتغلب على الحساسية. لن يتخلص منهم الآخرون أبدًا. عادة ما يتغلب الأطفال على حساسية الطعام لديهم.