المحتوى
الجينسنغ هو نبات معمر بطيء النمو وله جذور لحمية كبيرة ، أصله من آسيا. الزنجبيل هو درنة من جنوب آسيا. يتكون كل من شاي الجينسنغ والزنجبيل من جذور هذه النباتات. كلاهما يستخدم في الطب البديل ويتم تحضيرهما بنفس الطريقة الأساسية: مع شرائح الجذور ، في مستحضرات مسحوق أو في أكياس صناعية. التشابه بين اسمي العشبين يمكن أن يسبب بعض اللبس بين الغافلين.
نكهة
شاي الجينسنغ له لون أصفر ساطع وله نكهة معدنية حادة تشبه طعم العملة. إنه يترك مذاقًا قويًا باقياً يصفه المعالجون بالأعشاب الصينيون بأنه "ذهبي". الجينسنغ بالتأكيد له طعم واضح. في المقابل ، يشتهر شاي الزنجبيل بنكهته الحارة. إنه حلو وله لون "الزنجبيل" البني المحمر للتوابل.
تجهيز
بشكل عام ، يتم صنع شاي الجنسنغ عن طريق وضع شرائح من التوابل في كوب ، وإضافة الماء الساخن وتركه منقوعًا لمدة أربع إلى خمس دقائق. كلما طالت مدة نقع المشروب ، كلما أصبح أقوى. يمكنك إعادة استخدام الجينسنغ لصنع كوبين أو ثلاثة أكواب أخرى. يتم الحصول على شاي الزنجبيل بنفس الطريقة عن طريق وضع شرائح رقيقة من التوابل في كوب من الماء الساخن وتركه ينقع. يجب غرس الزنجبيل مرتين مثل الجينسنغ ، من خمس إلى عشر دقائق. يمكن تحلية كلا الشاي حسب الرغبة ، لكن شاي الزنجبيل يحتاج إلى سكر أقل. يضيف بعض الناس الليمون إلى شاي الزنجبيل ويعتقدون أنه حلو بما فيه الكفاية.
تأثيرات
يشتهر شاي الزنجبيل بآثاره على الهضم والألم. تم الإبلاغ عن تأثيره الإيجابي في تخفيف مشاكل المعدة والغثيان وانتفاخ البطن والوقاية من الغثيان والدوار. كما يستخدم الزنجبيل للسيطرة على الآلام المزمنة وأعراض التهاب المفاصل والروماتيزم وآلام العضلات لتقليل أعراض الحساسية ونزلات البرد ومشاكل التنفس. الجينسنغ معروف بتأثيراته على الدماغ. يستخدم شاي الجينسنغ لزيادة وقت رد فعل جهاز المناعة ، وتحسين الوضوح العقلي ومقاومة الإجهاد. كما تم الإبلاغ عن أن الجينسنغ يزيد مقاومة الفيروسات والالتهابات ، بالإضافة إلى تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والسكري.