المحتوى
في محاولة لجعل Nephrops أكثر تطوراً ، كغذاء وكحيوان أليف ، اعتمد بعض التجار مصطلح "جراد البحر في المياه العذبة" ، ولكن "الكركند الأزرق" الذي يباع لعلماء الأحياء المائية هو سرطان البحر ، وليس الكركند الحقيقي ، الذي نادرا ما تكون زرقاء.
إعدادات
جراد البحر والكركند عبارة عن قشريات ، مما يعني أن كليهما لهيكل خارجي قوي ، يسمى المحار ، ومائي.
حجم
سمك الجراد أصغر من الكركند ويبلغ طوله بضعة سنتيمترات فقط ، على الرغم من أن بعض الأنواع صغيرة الحجم ، يزيد قليلاً عن 3 سم ، بينما تزن الأنواع الأخرى حوالي 3.6 كجم. يزن جراد البحر البالغ نصف رطل على الأقل ويجب أن يكون طوله 12 سم على الأقل للصيد القانوني ، لكن عادة ما يتراوح طوله بين 23 سم و 50 سم. كل من langoustines و الكركند لهما أربعة أزواج من الأرجل ، وكذلك ملقط لفتح الأصداف والصيد فريسة.
موطن
جراد البحر يعيش في المياه العذبة ويمكن العثور عليها في الخنادق والمستنقعات وأشجار المانغروف. يسكن الكركند الماء المالح ويعيش في البحار والمحيطات.
التلوين الأزرق
في الطبيعة ، يكون معظم جراد البحر بنية اللون مع وجود بقع زرقاء أو حمراء ، رغم أنه تم إنشاء جراد البحر الأزرق خصيصًا للاستخدام في أحواض السمك. جراد البحر الأزرق ليست سوى نسخة واحدة من مليوني نسخة ، ولونها ناجم عن طفرة جينية تؤدي إلى الإفراط في إنتاج البروتين ، والذي بدوره يتفاعل مع الكاروتينويد الأحمر الذي يترك سرطان البحر مزرقًا.
الاستخدامات
جراد البحر الأزرق وجراد البحر الأزرق تذوق نفس أعضاء آخرين من الأنواع ، ولكن عموما لا تستهلك. تم تطوير جراد البحر الأزرق خصيصًا لتجميل أحواض المياه العذبة. عندما يتم اكتشاف سرطان البحر الأزرق النادر ، يتم إرساله إلى معهد البحوث.