المحتوى
الملح هو نفسه دائما ، أليس كذلك؟ ما الذي يجعل ملح البحر ، المستخدم في المطبخ ، مختلفًا تمامًا عن ملح البحر الميت ، الذي يتم تخزينه بفخر على الرفوف في الأسواق لمنتجات العناية بالبشرة الطبيعية؟ في الواقع ، هو أن الاختلافات في كمية العناصر الكيميائية تفصل بينهما ، مما يجعل واحد منهم مثالي لصنع الكتلة والآخر أداة شفاء مهمة للبشرة.
جغرافية
البحر الميت على الحدود الأردنية مع إسرائيل. قلل التبخر من حجم المياه بشكل أسرع بكثير من إمكانات الأمطار في التجديد خلال الـ 10،000 عام الماضية ، تاركًا رواسب كبيرة من الملح المركز.
تاريخ
هناك تاريخ طويل من صيادي العلاج الذين يذهبون إلى البحر الميت لإجراء العلاجات. في الواقع ، كتب المؤرخ الروماني فلافيوس عن خصائص الشفاء في البحر الميت منذ 2000 سنة.
التركيب الكيميائي
تركيز الملح في البحر الميت هو 10 أضعاف تركيزه في المحيطات (33 في المائة مقابل 3 في المائة). كما أن ملحه أغنى بكثير في المركبات المعدنية ، مع تركيزات عالية من المغنيسيوم والبوتاسيوم وكلوريد الكالسيوم والبروميدات.
الجوانب
فقط 12 إلى 18 ٪ من ملح البحر الميت هو كلوريد الصوديوم ، والملح الذي نستخدمه في الغذاء. البحار المتوسطة هي 97 ٪ كلوريد الصوديوم. في ضوء ذلك ، لا يمكنك وضع الملح من البحر الميت على البطاطس المقلية ، لأن التركيز العالي للمعادن والتركيز المنخفض لعناصر ملح الطعام تجعله مرًا.
وظيفة
الاستخدامات الرئيسية لملح البحر هي الطهي ، في حين أن الاستخدامات الرئيسية لملح البحر الميت علاجية. الأشخاص الذين يعانون من مجموعة متنوعة من التهابات الجلد والاضطرابات الروماتيزمية يشترون المنتجات المصنوعة من هذا الملح للاستخدام المنزلي (أو ، إذا كانوا محظوظين ، يسافرون إلى إسرائيل للاستحمام مباشرة).