المحتوى
تبدو الليمون والليمون متشابهة جدًا باستثناء ألوانها. عصائرهم تبدو أيضا مثل ألوان الزجاجات. كلاهما لا يحتوي على الدهون. على الرغم من أوجه التشابه بين الثمار ، فإن القصة الأكثر إثمارًا تتمثل في الاختلافات الدقيقة بينهما. أنها تبدأ في أصولها. جاء الجير من جنوب شرق آسيا والليمون من الصين أو الهند ، وفقا لموقع WHFoods.
عصير الليمون أكثر حمضية
وجدت دراسة أجراها معهد الصحة الأمريكي أن عصير الليمون يحتوي على حمض الستريك أكثر قليلاً من عصير الليمون. يحتوي عصير الليمون على 1.10 غرام لكل 28.35 غرام ، بينما يحتوي عصير الليمون على 1.06 جم لكل 28.35 جرام. كلاهما من المصادر الجيدة لحمض الستريك ، مما يساعد على تطهير الكلى ومنع الحجارة ، وفقًا لموقع TheJuicingCafe. ويقال أيضًا أن حمض الستريك يقلل من التورم ويستخدم في علاج إدمان الكحول وإزالة السموم.
الملفات أكثر مغذية
عصير الليمون له قيمة غذائية أعلى من عصير الليمون. يحتوي على مستويات أعلى من الكالسيوم والحديد والفوسفور والفيتامينات A و C وحمض الفوليك ، وفقًا لموقع Diffin الإلكتروني. ومع ذلك ، عصير الليمون يحتوي على تركيزات أعلى قليلا من المغنيسيوم والبوتاسيوم. ومن المعروف أن هذه الفيتامينات تمنع الإصابة بأمراض القلب والالتهابات والسرطان.
يستخدم الليمون كمطهر
يوجد عصير الليمون في أغلب الأحيان في صابون اليد. ذلك لأن هذه الفاكهة لديها قدرات مضادة للجراثيم ومطهر ، وفقًا لموقع DifferenceBetween.com. لهذا السبب يمكنك استخدام أقراص الليمون وليس حبوب الجير عندما يكون لديك التهاب في الحلق. يمكن أيضًا استخدام العصير لعلاج التسممات البسيطة. على سبيل المثال ، الحموضة تحيد الأمونيا. كما تستخدم الليمون بشكل شائع في منتجات التجميل ، لعلاج حب الشباب وتخفيف الشعر.
استخدام الطهي
يشيع استخدام عصير الليمون في المخللات وضمادات السلطة والسمك لتعزيز طعم الطعام. حموضة لها يجعل الغذاء أحلى وأقل تعكر. على سبيل المثال ، يمزج الليمون مع العسل في الشاي. يستخدم عصير الليمون لجعل الأذواق أكثر قوة ، كما هو الحال في أطباق الكاريبي وأمريكا الجنوبية مع اللحوم الثقيلة التي تصاحب الأطعمة المالحة أو حار. كما أنها تستخدم في كثير من الأحيان في الحلويات أكثر من الليمون.