المحتوى
حبوب الذرة الحلوة وصفة قديمة ويرتبط كثير من الناس بالتذكارات من مطبخ الأم أو الأجداد. الوصفة بسيطة ولا تحتاج إلى معدات خاصة أو تقنيات طهي معقدة ، لذا فهي خيار جيد لصنعه مع الأطفال.
الاتجاهات
-
امزج شراب الذرة مع السكر في قدر كبير. نطهو على نار متوسطة ، مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر بالكامل.
-
يُضاف زبدة الفول السوداني ويُحرَّك المزيج حتى يذوب في الخليط. انزع المقلاة عن النار وأضف رقائق الذرة ، مع التحريك بسرعة لتغطية الحبوب مع شراب زبدة الفول السوداني.
-
صب الخليط في احباط والسماح لتبرد. يمكنك القيام بذلك بمساعدة ملعقة لمنعها من السقوط. البديل الآخر هو سكب الخليط في طبق خبز مدهون وتقطيعه إلى مربعات بعد أن يكون المربى باردًا.
نصائح
- سوف رقائق الذرة الطازجة تحدث فرقا كبيرا في نسيج حلوة الخاص بك. حاول استخدام علبة جديدة من الحبوب للقيام بذلك.
- للحصول على حلويات كثيفة ، سحق رقائق الذرة قبل إضافتها إلى الشراب.
- يُضاف الفول السوداني أو جوز الهند أو رقائق الشوكولاتة نصف المر إلى رقائق الذرة لتغيير النكهة.
تحذير
- من المهم ألا تحرق الشراب أثناء إذابة شراب السكر والذرة. إذا بدأ الخليط في التغميق وتحول إلى لون الكراميل أثناء الطهي ، قم بتخفيض الحرارة وحرك بسرعة للمساعدة في تبريد الشراب.
ما تحتاجه
- 6 أكواب من رقائق الذرة
- 1 كوب سكر
- 1 كوب شراب ذرة
- 1 و 1/2 كوب زبدة الفول السوداني
- وعاء كبير
- ورقة الزبدة