المحتوى
البازلاء المحمصة هي وجبة خفيفة قليلة الدسم تقدم نكهة جوزة ونكهة دون التسبب في تأثيرها على السعرات الحرارية. إنه غذاء مليء بالألياف ، وغير مكلفة وبسيطة الصنع ، والتي يمكن تعزيزها مع التوابل المفضلة لديك. عندما تبرد البازلاء المحمصة ، احفظها في حاوية مغلقة لمدة ثلاثة أيام. يمكن مضاعفة الوصفة أو أربعة أضعافها عن طريق زيادة كمية البازلاء والزيت والتوابل.
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 205 درجة مئوية
-
تحضير علبة من الحمص مع 340 غرام أو 2 كوب من البازلاء الخضراء المجمدة. إذا كنت تستخدم الحمص المعلب ، فقم بتصريف السائل وغسله. إذا كنت تستخدم البازلاء المجمدة ، تذويب بالماء الساخن وتصرف بعد ذلك. جفف البازلاء برفق باستخدام مناشف ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة.
-
نقل البازلاء إلى وعاء متوسط الحجم.
-
تُغمس البازلاء مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وتُمزج المزيج بلطف مع ملعقة ، تُغلى المكونات بالتساوي رش ملعقة صغيرة من الملح أو الثوم والملح وملعقة كبيرة من البهارات على البازلاء ، باستخدام التوابل التي تختارها. جرّب مزيجًا من الثوم والملح والكمون والفلفل الحار للحصول على نكهة أكثر دخانًا أو مزيج من الملح ومسحوق الزنجبيل ومسحوق الكاري للحصول على وجبة أكثر حارة. امزج البازلاء لتزيينها بالتوابل.
-
نقل البازلاء محنك إلى مقلاة تحميص أو غيرها من طبق الخبز مع الجانبين منخفضة ، وترتيبها في طبقة واحدة.
-
تُخبز البازلاء عند درجة حرارة 205 درجة مئوية لمدة 30 إلى 45 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. دع البازلاء يبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم أو التخزين في حاوية مغلقة بإحكام لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
ما تحتاجه
- يمكن أن الحمص مع 340 غرام أو 2 كوب البازلاء الخضراء المجمدة
- مناشف ورقية الغسيل
- وعاء متوسط الحجم
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- ملعقة الصيدلي
- 1 ملعقة صغيرة ملح أو ثوم وملح
- 1 ملعقة كبيرة تحتوي على مزيج من التوابل
- ورقة الخبز المشواة أو ورقة الخبز الأخرى مع الجانبين منخفضة