المحتوى
عندما يصل موسم الفراولة ، حان الوقت لإعداد جميع الحلويات اللذيذة التي تحتوي على الفاكهة كمكون رئيسي: معجون الفراولة ، والفراولة مع القشدة ، والآيس كريم بالفراولة ، والفطيرة مع مثلج الفراولة. مصنوعة من عجينة مطبوخة مسبقًا وتصدرت بسيطة حول الفواكه الطازجة في الأعلى ، فطيرة الفراولة أكثر ملاءمة عندما يتم تحسين نعومة الحشو بواسطة مسحوق الجيلاتين.
الاتجاهات
-
تحضير الفراولة عن طريق غسلها في الماء البارد وإزالة البذور. يمكنك قصها إلى نصفين أو ختمها أو تركها كاملة.
-
ضعي السكر ونشا الذرة والماء في المقلاة واتركيه على النار حتى ينضج مع التحريك حتى يصبح سميكًا.
-
أضف الجيلاتين مسحوق الفراولة إلى الخليط حتى يذوب. دعها تبرد قليلاً.
-
وزّع الفراولة على قشرة فطيرة الشواء وفقًا لتفضيلاتك ، وخلق ترتيبًا معينًا أو نشر الفواكه المفرومة بالتساوي.
-
صب الخليط فوق الفراولة.
-
خذ فطيرة الفراولة إلى الثلاجة حتى تبرد وتبقى غلافك ثابتًا.
نصائح
- أضف قطرة واحدة أو أكثر من تلوين الطعام الأحمر للحصول على فطيرة ملونة أكثر حيوية.
- يجب تخزين فطيرة الفراولة في الثلاجة.
- يُقدّم الطبق مع أجزاء كبيرة من الكريمات المخفوقة أو الكريمات غير الألبانية.
ما تحتاجه
- قشرة فطيرة ، مخبوزة ومبردة
- 950 غرام من الفراولة الناضجة
- سكين المطبخ
- كوب من السكر
- ملعقتان من نشاء الذرة
- كوب من الماء
- 85 غرام من نكهة الفراولة الجيلاتين
- مقلاة
- ملعقة