المحتوى
KitchenAid's Ice Cream Maker هو ملحق مفيد يعمل مع الطراز المنزلي لأي خلاط KitchenAid. نظرًا لأن الآيس كريم يعد واحدًا من أشهر الحلويات في العالم ، كما أن وصفته ليست صعبة للغاية ، فإن معظم الناس يخجلون من محاولة صنعها في المنزل لأن هذه عملية معقدة على ما يبدو. يؤدي استخدام خلاط كهربائي وملحق Ice Cream Maker إلى تبسيط هذه العملية إلى حد كبير. سنستخدم وصفة لآيس كريم الفانيليا ، لكن الجهاز قادر على إنشاء أنواع أخرى كثيرة من وصفات الآيس كريم.
الاتجاهات
-
ضع وعاء التجميد في الثلاجة لمدة 15 ساعة على الأقل. وعاء التجميد دائري وبلاستيك ، حيث ستخلط الآيس كريم. تأكد من الثلاجة في التكوين أكثر برودة.
-
يُسكب الحليب في مقلاة ويُسخن حتى يغلي.
-
امزج صفار البيض والسكر في وعاء الخلط حتى يصبح سميكًا.
-
حرك الحليب الساخن في وعاء الخلط. ضع محتويات الوعاء مرة أخرى في المقلاة وقم بتسخين الخليط ، واحرص على عدم تركه يغلي.
-
يُسكب المزيج الساخن من الحليب وصفار البيض والسكر في وعاء الخلط ويوضع جانباً ليبرد.
-
ضعي مستخلص الفانيليا والكريمة في الوعاء عندما تبرد جيداً.
-
خذ وعاء الفريزر من الفريزر وضعه في خلاط KitchenAid. اقلب الخلاط على "التحريك" (ضجة) واسكبه في وعاء الخلاط. مزيج لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
-
نقل الآيس كريم الخاص بك من وعاء التجميد إلى وعاء ووضعه في الثلاجة. يمكنك الحصول على الآيس كريم الخاص بك في أي وقت تريده.
تحذير
- لا تضع خليط الآيس كريم في وعاء الفريزر قبل تشغيل الخلاط. قد يتسبب هذا في تجميد الخليط في وقت مبكر جدًا ، مما يؤدي إلى إتلاف الجهاز.
ما تحتاجه
- KitchenAid خلاط المنزلية
- KitchenAid صانع الآيس كريم التبعي
- 2 1/2 كوب حليب
- مقلاة
- 8 صفار البيض
- 1 كوب سكر
- 4 ملاعق صغيرة من الفانيليا
- 2 1/2 كوب كوب
- الأواني الفخارية للخلط
- KitchenAid سلك مراوح السوط أو سلك ملحق السوط
- وعاء تجميد