المحتوى
الزراعة الصينية لديها تاريخ لأكثر من 10،000 سنة. كانت الصين واحدة من المراكز الرئيسية الثلاثة للتنمية الزراعية في العصور القديمة ، كما تبرز باعتبارها واحدة من أوائل الدول التي تزرع الأرز. مع وجود 10 في المائة فقط من الأراضي المناسبة للزراعة ، فإن التقنيات الزراعية - من الأقدم - تسعى إلى الحصول على أقصى قدر من الكفاءة خارج الأرض لدعم عدد السكان الصينيين المتزايد والمتنامي.
التجديف المزارع
كانت الصين أول حضارة تزرع في صفوف بدلاً من نشر البذور بشكل عشوائي عبر الحقل. وقد مكنت هذه التقنية المزارعين من الري بشكل أكثر كفاءة وإنتاج غلة محاصيل أعلى.
مراقبة الري
كانت تقنيات الري حاسمة بالنسبة لزراعة الأرز - العنصر الرئيسي في النظام الغذائي الصيني - وأدى ذلك إلى قيام الصينيين بتطوير تقنيات ري ممتازة.
كان الابتكار المبكر هو نظام الري Dujiangyan ، الذي لا يزال قيد التنفيذ حتى اليوم. أصبح مخططها عبقري جذب سياحي حديث. تم ابتكار هذا النظام منذ أكثر من 2200 عام ، وتم التحكم في الفيضان على السهول المحيطة بنهر مينجيانغ ، ولكن على عكس السدود الأكثر حداثة ، لا تزال دوجيانغيان تسمح بتدفق المياه والحياة المائية. هذا التحكم في الماء متفوق حتى على السدود الحديثة التي تعوق تدفق المياه (انظر المراجع 3).
الأدوات الزراعية
كان المحراث الحديدي أداة مهمة في الزراعة الوليدة الصينية. في القرن الثالث قبل الميلاد ، أدى تحسين أساليب صب الحديد والإمدادات الوفيرة إلى تطوير محاريث حديدية تسمى كوان. في الوقت نفسه ، ما زال الإغريق والرومان يرتدون تصاميم هشة من الخشب والحبال. جعل المحراث الحديدي المستخدم في الصين زراعة محاصيل الصف أسهل بكثير.