المحتوى
الجزر عبارة عن خضروات مقرمشة تحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ ، ويمكنك إضافتها في أطباق مثل الحساء والحساء أو تناولها نيئة كوجبة خفيفة صحية متموجة. من الشائع تقشير الجزر ، لكن قشرته تحتوي على مواد مغذية وألياف. قم بتنظيفها دون تقشيرها ، باستخدام الأدوات المناسبة والحرص على التخلص التام من جميع التربة والمبيدات الحشرية.
الاتجاهات
-
قم بغسل جميع أسطح وأواني العمل جيدًا ، خاصةً إذا كنت تستخدمها للتعامل مع اللحم البقري أو الدجاج. تنظيف شامل للسكين ولوح التقطيع.
-
اغسل الجزر جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة جميع التربة. استخدم أصابعك لإزالة كل الأوساخ والحطام المرئي.
-
فرك الجزر بفرشاة خضار تحت ماء دافئ. لا تستخدم أي نوع من الصابون أو المنظفات أو التبييض.فرك جيدا لبضع دقائق ، مع التأكد من إزالة أي أوساخ من الجزر.
-
ضع الجزر على لوح التقطيع. تخلص من سيقان خضراء طويلة وأي آثار ترابية قد تكون بقيت عليها.
ما تحتاجه
- لوح التقطيع
- سكين المطبخ
- فرشاة لتنظيف الخضروات
- ماء