المحتوى
ومن المعروف أيضا أن النقانق الكلاب الساخنة. إنها قطع طويلة ولطيفة من لحم الخنزير ولحم البقر أو مزيج من الاثنين ولديها طبقة خارجية. أصلها هو الألمانية وتحظى بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة لعدة قرون. هناك عدة طرق لطهيها ، مثل الشوي والغليان والخبز والبخار. تعلم بعض الطرق المختلفة لطهي النقانق وجربها جميعًا.
الاتجاهات
-
يمكن شوي النقانق على موقد غاز أو فحم على نار متوسطة الحرارة. أزل النقانق من الحرارة حتى لا تحترق. راقبهم جيدًا أثناء شويهم وقلبهم حتى تتشابه جميع الجوانب. يجب الحرص على عدم ثقب الطلاء الخاص بك ، وإلا فإن السائل الداخل سوف يفلت ، مما يجعلها صلبة وجافة. أزل النقانق من النار بعد تحضيرها بالتساوي من جميع الجوانب.
-
اسلقي النقانق في الماء أو المرق أو الجعة. غليها في سوائل غير الماء يضيف نكهة للحم. ضعي النقانق في قدر كبير وغطيه بالسائل. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى درجة حرارة عالية واطهيها لمدة خمس دقائق تقريبًا لتدفئتها بالكامل. ترفع عن النار وتوضع في السائل الساخن حتى تقدم.
-
خبز النقانق على النار. ضعها على طبق التقديم. يمكن أن تحمل طبقة من الطبقة المختلفة قبل طبخها ، بما في ذلك الفول أو الفلفل أو الجبن أو صلصة الشواء. يُغطى طبق التقديم ويُحضر النقانق إلى الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا إلى 190 درجة مئوية حتى تسخينها وفقاعات تتصدر. أخرجها من الفرن.
-
يمكن أيضًا صنع النقانق في المواقد البخارية على الموقد. ملء المقلاة بالماء أو المرق. ضع النقانق بداخله ، وقم بتغطيته واتركه في حمام مائي. الحفاظ على درجة حرارة متوسطة حتى يغلي السائل ولا تدعها تغطي النقانق أثناء طهيها. اتركهم حوالي خمس دقائق على النار ثم أزلهم.
ما تحتاجه
- النقانق
- موقد غاز أو فحم
- ملاقط مصبغة
- وعاء كبير
- فرن / موقد
- الماء أو البيرة أو المرق
- طباخ البخار
- صينية مع غطاء
- الفلفل الحار والفاصوليا المطبوخة والجبن أو صلصة الشواء