المحتوى
يمكن عمل زبدة الفول السوداني الطبيعية والكريمة في الخلاط المنزلي. تحتوي معظم الأسماء التجارية على مواد مضافة ومواد حافظة ومثبتات تمنع المكونات من الانقسام أو التلف على أرفف المتاجر. يتيح لك صنع زبدة الفول السوداني في المنزل التحكم في جميع المكونات وإضافة فقط ما هو ضروري لتذوق الفول السوداني النقي. قم بتحضير زبدة الفول السوداني لاستخدامها طازجة في السندويشات أو احتفظ بها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع.
الاتجاهات
-
قم بإزالة وتجاهل أي قطعة من الجلد قد تكون عالقة في الفول السوداني ، والضغط عليها وتدحرجها بلطف بين أصابعك.
-
رمي الفول السوداني المحمص في الخلاط والغطاء. قم بإزالة الجزء المركزي من الغطاء لتتمكن من إضافة المكونات الأخرى.
-
قم بتشغيل الخلاط تحت طاقة منخفضة وقم بتغطية الفتحة الموجودة في الغطاء بيد واحدة.
-
أزل يديك وضغط ببطء على نصف زيت الفول السوداني عندما تكون الفول السوداني مكسورة بالفعل ولا تقفز إلى الغطاء.
-
امزج عدة مرات أثناء إضافة بقية الزيت. دع الخلاط يمزج الزبدة جيدًا بقوة عالية.
-
توقف عن الخلاط عندما يكون الاتساق ناعمًا واستخدم ملعقة لتذوق زبدة الفول السوداني غير المملحة. استمر في الخلط وأنت تضيف الملح ، إذا رغبت في ذلك.
-
استخدم ملعقة لتمرير زبدة الفول السوداني إلى وعاء نظيف. إنه جاهز للاستخدام على الفور أو يمكن الاحتفاظ به طازجًا في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
نصائح
- حاول استخدام جوز الكاجو المحمص غير المملح بدلاً من الفول السوداني للحصول على مذاق أفضل.
ما تحتاجه
- 2 كوب زبدة الفول السوداني ، غير مملحة وقشر
- غسالة الصحون
- 1 ملعقة طعام زيت فول سوداني
- ملعقة الصيدلي
- 1/2 ملعقة كبيرة من الملح
- وعاء نظيف