كيفية قياس السكر دون مقياس

المحتوى

• الاتجاهات
• نصائح
• ما تحتاجه

غالبًا ما تكون قياسات وقت الطهي ضرورية نظرًا لأن التغيير البسيط في كمية المكونات يمكن أن يؤثر على طعم وملمس الطبق. إذا كنت معتادا على مكونات الوزن ، كما هو شائع في أجزاء كثيرة من العالم وفي أدلة في العديد من الوصفات ، فقد تجد صعوبة في طهي شيء باستخدام سكر مقيس دون أن يكون ذلك على نطاق واسع. البديل الآخر هو قياس السكر بالحجم ، وليس بالوزن. يعتمد مقياس الوزن إلى تحويل الحجم على نوع السكر المستخدم.

الاتجاهات

يمكن تحويل الوزن بالأوقية أو الغرامات إلى حجم الكوب (صورة كوب القياسات بواسطة Adkok من Fotolia.com)

1. اقرأ الوصفة الخاصة بك وحدد نوع السكر المراد استخدامه. تأكد أيضًا من أن وصفتك الطبية مكتوبة بوحدات إمبراطورية (أونصة) أو أوزان مترية (غرامات).

2. اقسم كمية السكر اللازمة لوصفتك على ما يعادل كوب. كوب واحد من السكر البني أو الأبيض يحتوي على حوالي 7 أونصات أو 200 غرام ؛ كوب من السكر المثلج حوالي 4.5 أوقية أو 125 غرام ؛ كوب من السكر المكرر يزن حوالي 6.5 أوقية أو 190 غرام. إذا كانت الوصفة تحتاج إلى 400 غرام من السكر الأبيض ، قسّم 400 على 200 واحصل على كوبين.

3. املأ كوب القياس بكمية السكر اللازمة لوصفتك. تابع كالمعتاد لإكمال وصفتك.

نصائح

• إذا كانت الوصفة تحتاج إلى كميات صغيرة من السكر ، فاستخدم هذا التحويل: ملعقة كبيرة من السكر الأبيض تساوي 1 أونصة (28 جم) ؛ ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة تساوي 1 أونصة (28 جم).

ما تحتاجه

• 1 كوب قياس (240 مل)
• آلة حاسبة