المحتوى
نظرًا لأن الركبة مفصل يجب أن يتعامل مع الكثير من الوزن وتشارك في أي نوع من الحركة ، فهي عرضة للإصابة أو التآكل. يحتوي هذا المفصل على ثلاثة هياكل عظمية: عظم الفخذ والساق والرضع. يتم تغطية نصائح كل من هذه العظام في الغضروف ، ويتم شغل المساحات بينهما بواسطة السائل الزليلي. وفقا لدراسة نشرت في مجلة التهاب المفاصل والروماتيزم ("التهاب المفاصل والروماتيزم") ، التهاب في هذين الجزءين يضعف تزييت المفصل ويسبب التهاب المفاصل. لسوء الحظ ، لا يوجد نظام "سحري" يعالج هذا الشر ، ولكن التغييرات الغذائية هي واحدة من أسهل الطرق وأرخصها لتقليل الالتهاب وتحسين التزييت.
الأحماض الدهنية أوميغا 3
وفقًا لخبير التغذية Joy Bauer ، فإن أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي دهون غير مشبعة ، لها خصائص مضادة للالتهابات لأنها تمنع إنتاج المركبات التي تآكل الغضاريف. ادرج في نظامك الغذائي الأطعمة الغنية بأوميغا 3 ، مثل البيض وبذور الكتان والجوز وأسماك المياه الباردة مثل السلمون والتونة.
فيتامين ج
يساعد فيتامين C في الحفاظ على صحة الكولاجين ، والذي بدوره يحافظ على الغضروف في النظام. هذا الفيتامين هو أحد مضادات الأكسدة التي تقلل أيضًا من آثار الجذور الحرة التي تسبب الالتهابات. الأطعمة مثل ثمار الحمضيات ، براعم بروكسل ، اللفت والفلفل والفراولة غنية بهذا الفيتامين.
بيتا كريبتوزانتين
لا تدع هذا الاسم يخيفك لأن بيتا كريبتوكسانثين هو مجرد كاروتين مثل بيتا كاروتين الشهير. هيكله قادر على تحويله إلى فيتامين أ. تشير بعض الدراسات إلى أن هذا المركب يقلل بشكل كبير من فرصة حدوث التهاب مفاصل التهابي. المصادر الجيدة لهذا الكاروتينويد هي المشمش والذرة والبرتقال والبابايا والقرع والفلفل الأحمر واليوسفي والكوسة. نظرًا لأن جسمك يمتص الكاروتينات بشكل أفضل عند تناوله مع الدهون ، اشتمل في نظامك الغذائي على مصادر صحية منها ، مثل السمك وزيت الزيتون ، ليتم تناولها مع بيتا كريبتوكسانثين.
كيرسيتين
Quercetin هو أحد مضادات الأكسدة التي لها آثار كبيرة مضادة للالتهابات ، والتي تشبه الأسبرين والإيبوبروفين. لزيادة استهلاك هذه المادة ، تشمل المشمش والتوت البري والقرنبيط ومسحوق الكاكاو والفواكه الحمضية وزيت الزيتون والبصل في نظامك الغذائي.
