المحتوى
بدلاً من صلصة الطماطم التقليدية ، جربي صلصة الثوم لتحضير البيتزا الشهية. يبدأ أساس معظم الصلصات الكريمية بالزبدة ودقيق القمح ، لإنشاء خليط يثخن الحليب أو القشدة الحامضة المستخدمة في الوصفة. يمكنك أيضا تجربة مع التوابل المختلفة.تستدعي هذه الوصفة الأساسية الثوم المشوي ، ولكن يمكنك تجربة التوابل الإيطالية الأخرى لخلق نكهة فريدة من نوعها.
الاتجاهات
-
سخني الحليب في الميكروويف ، لكن لا تغلي.
-
نذوب الزبدة في المقلاة على نار خفيفة.
-
نضيف الدقيق ونطهو لعدة دقائق دون تحمير.
-
يُضاف الحليب الدافئ إلى مزيج الزبدة مع التحريك بفتحة حتى يتم دمج جميع المكونات.
-
زيادة الحرارة إلى متوسطة وإضافة الملح والفلفل حريف.
-
تخلط كل شيء مع fouet وإحضارها حتى تغلي.
-
انزع المقلاة عن النار وأضف الثوم المحمص.
-
ضعي الخليط في الخلاط واخفقه حتى تحصل على كريمة ناعمة.
نصائح
- لتحضير صلصة الثوم السميكة ، تذوب نصف كوب من الزبدة وتضاف ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
ما تحتاجه
- طبق زجاجي أو حاوية يمكن أن تذهب إلى الميكروويف
- مقلاة
- السوط
- غسالة الصحون
- 1 كوب حليب
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 2 ملاعق كبيرة من دقيق القمح
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 10 فص ثوم مخبوز في الفرن