المحتوى
تستخدم الوصفة لكب كيك نفس المكونات اللازمة لصنع كعكة تقليدية ، ولكن بسبب حجمها الصغير ، فهي جاهزة للاستهلاك في وقت أقصر بكثير. لهذا السبب ، يعد تحضير الكيك المصغر متعة للأطفال في يوم ممطر وخيار مثالي لحفلات أعياد الميلاد. إذا كنت تريد الابتكار ، فيمكنك إنشاء ملفات تعريف الارتباط بعدة نكهات مختلفة في نفس الوقت. بمساعدة وصفة ، لا يتطلب الأمر سوى عدد قليل من التعديلات لتكييف صيغة الكعك التقليدية لتتوافق مع الكعك الصغير.
خبز الكعك التقليدية
عند صنع الكعك الصغير ، يمكنك استخدام وصفة لكب كيك تقليدي أو كيك عادي ، مما يعني أيضًا أنه يمكنك استخدام أشكال كب كيك الخاصة. يجب أن تكون درجة حرارة الفرن لخبز الكعك التقليدي حوالي 175 درجة مئوية والوقت 20 إلى 25 دقيقة. ومع ذلك ، كب كيك التقليدية يستغرق وقتا أطول لخبز من أصغر. لذلك ، ينبغي خفض درجة الحرارة والوقت اللازم للخبز أو كليهما للحيلولة دون جفاف الكيك الصغير أو حرقه.
ضبط درجة الحرارة
تتمثل إحدى طرق تكييف وصفة الكعك التقليدية مع الكعك الصغير في خفض درجة حرارة الفرن. عن طريق ضبط درجة الحرارة إلى حوالي عشر درجات أقل من الوصفة الأصلية ، يمكنك تحميصها دون خوف من أن يفقد نسيج الكعك اللين والمسامي التقليدي.
اضبط الوقت في الفرن
إذا كنت تفضل اتباع درجة الحرارة الموضحة في الوصفة الخاصة بالكعك التقليدي ، فاختصار الوقت في الفرن. إذا استغرق كب كيك طبيعي من 20 إلى 25 دقيقة لخبز ، يجب أن يكون الوقت لالكوب المصغر نصف. هذا يعني أنهم سيكونون جاهزين بعد عشر دقائق أو خمسة عشر دقيقة.
ضبط درجة الحرارة والوقت في الفرن
أفضل خيار لتناول الكيك المصغر هو تقليل درجة الحرارة والوقت في الفرن. درجة الحرارة المثالية لتحميصهم حوالي 160 درجة مئوية.
تحقق مع مسواك
بعد عشر دقائق ، تحقق من الكعك باستخدام مسواك. إذا تمسك العجين بسواك ، فهذه علامة على أنه لا يزال خامًا ، لذا احتفظي بالكعك في الفرن. التحقق من ذلك لفترة وجيزة حتى يخرج المسواك نظيفة.