كيفية معرفة ما إذا كانت المحار الطازجة مدلل

المحتوى

• الاتجاهات
• تحذير

قد يكون تناول الأطعمة النيئة خطيرًا إذا كان الطعام المعني مدللًا. يحتوي المحار المدلل على بكتيريا Vibrio Vulnificus ، ويمكن أن يسبب استهلاكها المرض. تشمل الأعراض المرتبطة بتناول المحار المدلل الغثيان والقيء والإسهال المائي وتشنجات المعدة الحادة. هذه الأعراض تظهر عادة في غضون ساعات قليلة بعد الاستهلاك ويمكن أن تستمر لعدة أيام. من المهم مراقبة العلامات التي تشير إلى أن المحار قد انتهى.

الاتجاهات

راقب ما إذا كانت المحار لا تزال جيدة (ديك لوريا / تصوير / غيتي إيماجز)

1. افحص المحار للتأكد من إغلاقه تمامًا إذا لم يتم تقديمه في قشرة واحدة. علامة واحدة على أنه لم يعد بالإمكان استهلاكها عندما تبدأ الصدفة في فتح محتوياتها.

2. رائحة المحار. إذا كانت رائحة البيض الفاسد ، فهي مدلل ويجب عدم استهلاكها.

3. فحص اتساق المحار نفسه. يجب أن يكون المحتوى سلسًا ولامعًا. المحار المجفف أو الذائب والفاسد.

تحذير

• إذا كانت الأعراض بعد استهلاك المحار الخام خطيرة ، فاطلب المشورة الطبية.