المحتوى
يعتبر خيار الخيار محلي الصنع مرافقة طازجة ومقرمشة وحارة للوجبات اليومية. تحظى هذه المحمية بشعبية كبيرة في فصل الصيف ، حيث يستخدم الخيار المخلل في البرغر وحفلات الشواء أو كوجبة خفيفة. الخيار المعلب سريع وسهل الإعداد ، وطريقة معقدة للحفاظ عليها ليست ضرورية. عند القيام بذلك ، يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك ، وترك المحميات أكثر لذيذ.
الاتجاهات
-
حدد الخيار الذي سيتم وضعه في التعليب. يمكنك شراء أو نموها. أفضل خيار سيكون له لون أخضر غامق وسيكون له العديد من الكتل. سيترك الخيار الأصفر السميك الكانولا ناعمة جدًا ، مما يعني أن الخيار لن يصبح مقددًا.
-
اغسل الخيار بالماء النظيف ، وإذا رغبت في ذلك ، فقم بقطعها. يمكنك وضعها كلها أو قطعها. سوف يعتمد على ذوقك وماذا ستفعل معهم. سيكون من الأفضل وضع شرائح في الخبز ، وبالطبع سيكون من الأفضل تناول وجبة خفيفة.
-
لترك القنينات والأغطية نظيفة ، اغسلها واتركها لمدة عشر دقائق أو أكثر مغمورة بالماء المغلي.
-
تحضير الخل لجعل المحافظة. يمكنك شراء أنواع مختلفة من الخل لمحفوظاتك وأيضًا إضافة توابل ترضيك ، وتخصيص المحميات حسب رغبتك. سخني الخل واتوقفي قليلاً قبل الغليان.
-
ضع الخيار في الجرار واملأها بالخل حتى تغطي الخيار. لا تملأ بالخل حتى الفم ، اترك مساحة خالية قليلاً.
-
أغلق القوارير واتركها لتبرد لدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين تقريبًا.
-
خذ المحميات إلى الثلاجة وانتظر 24 ساعة على الأقل قبل تناولها. إذا تركتها لمدة يومين أو ثلاثة أيام في الثلاجة ، فستتذوق بشكل أفضل.
ما تحتاجه
- خيار
- ضعيف مع الأغطية
- خل