المحتوى
يستخدم الكحول الهلامي في المشاوي (سواء في الداخل أو في الهواء الطلق) ، والمشويات والنيران. كما أنه يستخدم في البوفيهات للحفاظ على الأطباق الساخنة في درجة الحرارة المثلى عند تعرضها خارج الموقد لفترة زمنية معينة. لا يحتوي رائحة الكحول على رائحة ولا ينتج عنها دخان ، مما يجعله وسيلة رائعة لتدفئة موقد في المنزل دون مدخنة. تسمح لك الحرائق الخارجية بالتمتع بالحرارة ولهيب الرقص ، حتى أثناء الطهو على النار التي تعمل بالجيل.
مواقد
المواقد الحديثة ، التي تباع في السوق اليوم ، هي أماكن زخرفية لإشعال النار. تتمثل فائدة الموقد في القدرة على تحريكه (قبل بدء الحريق) إلى أجزاء مختلفة من العشب أو الحديقة الخاصة بك ، مما يسمح باستخدام النار في المكان الذي تفضله. يمكن أن تكون المواقد بأحجام وألوان وأشكال مختلفة. عند تغذيتها بالكحول في هلام ، لا تستخدم الفحم أو السائل لتوليد لهب. بدلا من ذلك ، فإنه يستخدم كبسولات مليئة هلام قابل للاشتعال.
الطبخ في طباخ يعمل بالجيل
كثير من الناس يتوخون الحذر عندما يتعلق الأمر بالطهي مباشرة على اللهب الناتج عن تناول الكحول في هلام ، لأنهم يهتمون بالانبعاثات الكيميائية. ومع ذلك ، هذا القلق ليس له أساس. لا يحتوي الكحول الموجود في الجل على رائحة ولن تؤثر المواد الكيميائية على طعامك. Sterno هي واحدة من العلامات التجارية البارزة للكحول الهلامي ، ووفقًا لموقع الشركة على الإنترنت ، فإن الطهي مباشرة على اللهب آمن تمامًا عندما يتعلق الأمر بالانبعاثات الكيميائية. ومع ذلك ، فإنهم يحذرون من الحذر فيما يتعلق بالطهي تحت اللهب لأن التنقيات التي قد تخرج من الطعام يمكن أن تسبب لهيبًا كبيرًا ، مما قد يؤدي إلى الإصابة. يجب أيضًا عدم تناول الطعام الذي يحتوي على سائل للطهي أو وقع في النيران.
لتجنب التقطر أو الاتصال المباشر بسائل الطهي ، هناك العديد من الملحقات المتاحة لتحويل الشواية إلى شواية مناسبة. يمكنك بالتالي الطهي بطريقة تقلل من أي احتمال للإصابة من اللهب أو الاتصال.