المحتوى
قد تبدو كعك الزفاف والذكرى السنوية وغيرها من المناسبات الخاصة وكأنها أعمال فنية عندما تكون مغطاة بالعجينة الأمريكية. يتم فتح هذا الغطاء بشكل دقيق مع لفة ثم يوضع على الكعكة. يجب تخزينها بعناية وتجميدها فقط عند الضرورة القصوى.
تجمد
يمكن تجميد المعكرونة الأمريكية فقط عندما تكون بالفعل على الكعكة. لا ينبغي أبدا تجميدها قبل الاستخدام.
قطرات من الرطوبة
يمكن أن ينتج عن إزالة الجليد قطرات من الرطوبة على سطح العجينة الأمريكية. يجب دائمًا إذابة الكعك المغطى بهذا النوع من الصقيع في بيئة باردة وباردة أو داخل كرتون من الكرتون لأن ذوبان الجليد البطيء يمنع تكوين قطرات.
كعك مجمد
يمكن تجميد الكعك المتبقي المغطى بالعجائن الأمريكية ، مثل كعكات الزواج ، لمدة تصل إلى عام. ومع ذلك ، لا ينصح بتجميد كعكة كاملة لأكثر من بضعة أيام.
المعكرونة الأمريكية البيضاء
قطرات الرطوبة الناتجة عن عملية ذوبان الجليد أقل وضوحًا في اللب الأمريكي الأبيض. ولكن هناك دائما بعض تشكيل الرطوبة.
توصية التخزين
لا يمكن تجميد العجينة الأمريكية غير المستخدمة ، ولكن يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
