المحتوى
عند تزيين الكعك ، هناك أوقات نحتاج فيها إلى ألوان غير متوفرة ، مما يعني خلط الألوان. هذا يمكن أن يكون مشكلة لأن صبغة أكثر قليلاً يمكن أن يغير النتائج. اللون الأزرق الداكن هو لون غامق ، يصعب القيام به دون عدة محاولات. العديد من المواقع وشركات توريد تزيين الكيك والخبازين المحترفين لديهم آراء مختلفة حول الألوان التي تمزج لجعل اللون الأزرق الداكن. ابدأ بالتجميد الأبيض وجرب الوصفات المختلفة. يمكن طي كمية الصبغة بكميات كبيرة.
Sugarcraft
تبيع شركة Sugarcraft Inc. الإمدادات للكعك والمعجنات. يقول خبراؤه أنه يجب عليك خلط الأصباغ قبل إضافتها إلى الجليد. الصيغة الأولى لجعل اللون الأزرق الداكن تستخدم الألوان Chefmaster: قم بخلط جزء من السماء الزرقاء مع قطعة من اللون البنفسجي ، أو استخدم الألوان AmeriMist: قم بخلط خمسة أجزاء من اللون الأزرق الداكن مع جزأين أسود فائق وجزئين من البنفسجي.
تعلم تزيين الكيك (تعلم تزيين الأطباق)
يوفر Learn Cake Decorating دروسًا في الخبز ، وإضافات إضافية للكعك. تفاصيل المؤلف كيفية مزج الألوان الداكنة بنجاح. المفتاح هو الحصول على هلام / لصق مختلطة مع تلوين الطعام. للأزرق الداكن ، قم بإضافة هلام / معجون أزرق ملكي حتى يصل إلى درجة متوسطة من اللون الأزرق. أضف كميات صغيرة من الصبغة الزرقاء حتى يتحول لونها إلى الأزرق الداكن. ضع مجرد قرصة أو أقل كمية ممكنة من الجل / عجينة سوداء. دعه يجلس لمدة 10 دقائق. إذا لم يكن الظلام كافيًا ، فأضف المزيد من اللون الأزرق أو الأسود تدريجيًا ، إذا لزم الأمر.
ويلتون
ويلتون هي واحدة من أفضل الشركات المعروفة عندما يتعلق الأمر بتزيين منتجات المخابز. إنها لا تبيع منتجات تزيين فقط ولكنها تقدم دروسًا في جوانب مختلفة من تزيين الكيك. في مخططها اللوني ، تمزج بين الهلام الأزرق والأسود لجعل الأزرق الداكن. ابدأ بكمية صغيرة من اللون الأساسي ، ثم قم بإضافة اللون الثانوي قليلاً. قم بعمل الكثير دائمًا لأنه من الصعب تكرار اللون الذي قمت بإنشائه.
AmeriColor
تبيع شركة توريد AmeriColor العديد من الطرز والألوان الأصعب لتجدها مستخدمة في الجليد. إذا لم يعمل الخليط الأزرق الداكن أو إذا كنت تريد أن تجعل العملية أكثر بساطة ، فإن الشركة تبيع صبغة زرقاء داكنة. امزج اللون واتركه في الثلاجة طوال الليل ، أو على الأقل لبضع ساعات ، بحيث يكون للون وقت للتغميق. أضف المزيد من تلوين الطعام إذا لزم الأمر.
زبدة وصفة كريم
تم العثور على وصفة كريم الأزرق الداكن في ifood.tv. تتضمن الوصفة إضافة خمس قطرات من صبغة السائل الملكي الأزرق ، واحدة من اللون البنفسجي وواحدة من اللون الأسود. أضف هذه الألوان المختلطة إلى تقصير الخضار والسكر المجفف. تم العثور على الرابط الخاص بالوصفة في قسم الموارد في هذه المقالة.