المحتوى
قد ترغب في استخدام شراب القيقب في فطيرة أثناء الطهي لأسباب مختلفة. قد تكون لديك حساسية من أحد المكونات في الوصفة التي تتبعها ، أو قد ترغب في إضافة نكهة معينة من شراب القيقب. السبب الأكثر احتمالا أنك قد تحتاج إلى استبدال هو أنه ليس لديك عنصر خاص في متناول اليد.
الاتجاهات
-
إذا كانت الوصفة تتطلب كوبًا من السكر ، فيمكنك استبداله بـ 3/4 كوب من شراب القيقب. أضف نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز لكل كوب لتحييد حموضة الشراب. قلل أي سائل تطلبه الوصفة في الجزء الأعلى بثلاث ملاعق كبيرة لكل كوب من الشراب.
-
لاستبدال دبس السكر مع شراب القيقب ، استبدل كميات متساوية. استبدال كوب واحد من دبس السكر لمدة كوب واحد من شراب. استبدال دبس السكر مع شراب في وصفة كعكة الزنجبيل يعمل بشكل جيد للغاية.
-
لاستبدال شراب الشعير الشعير ، استخدم كمية متساوية من شراب القيقب. إذا كانت الوصفة تستدعي شرب كوب من شراب الشعير ، فاستخدم كوبًا من شراب القيقب. من الصعب العثور على شراب الشعير الشعير ، ولكن ليس حلوًا مثل شراب القيقب ، الذي سيحلى الوصفة قليلاً.
-
لاستبدال شراب الأرز البني بشراب القيقب ، استبدل كوبًا واحدًا من شراب الأرز البني بـ3/4 كوب شراب القيقب. أضف ملعقتين كبيرتين من الماء لتخفيف الاتساق المناسب. عند إجراء الاستبدال ، ضع في اعتبارك أن شراب الأرز البني أكثر صحة من شراب الفطائر لأنه يحتوي على سكريات معقدة يتم امتصاصها ببطء أكبر في مجرى الدم.
-
عندما تستدعي الوصفة كوبًا من العسل ، يمكنك استبدال شراب القيقب بإضافة 3/4 كوب شراب. العسل سميك جداً ، لذا أضيفي نصف كوب من السكر المكرر لمطابقة الاتساق المطلوب في الوصفة. إن إضافة السكر سيساعد أيضًا في تحلية الوصفة ، لأن شراب القيقب ليس حلوًا مثل العسل.
-
لاستبدال شراب القيقب بشراب القيقب ، استخدم كوب شراب لكل نصف كوب من السكر. قلل السائل الرئيسي في الوصفة بمقدار 1/4 كوب لتحييد تناسق السائل للشراب.
ما تحتاجه
- شراب القيقب
- بيكربونات الصوديوم
- ماء
- السكر المكرر