المحتوى
متنوعة هي توابل الحياة ، ومجموعة متنوعة من التوابل يمكن أن تعطي الحياة لطبق المعكرونة مع الروبيان الذي من شأنه أن يذهب لطيف. ومع ذلك ، عند تخطيط وصفات المعكرونة الخاصة بك ، هناك بعض التوابل الجاهزة التي يجب أن تكون في متناول اليد.
البقدونس
من خلال استخدامه اليومي كزينة ، قد يكون البقدونس من أكثر التوابل تقديراً. إنه ممتلئ بالفعل بالفوائد الغذائية. يمتلئ البقدونس بمضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين وحمض الفوليك والفيتامينات K و C و A. كما أنه يعطي نكهة أكثر للأطباق. يجلب البقدونس رائحة طبيعية نابضة بالحياة تكمل العديد من وصفات المعكرونة مع الروبيان. وعادة ما يتم تضمينه في وصفات الروبيان مقلي بالثوم والزيت ، الروبيان ديافولو فرا والمكرونة مع المأكولات البحرية الكاجون. هناك نوعان شائعان من البقدونس ، أحدهما مع ورقة مسطحة والآخر بأوراق مجعد. البقدونس ذو الأوراق المسطحة أقل مرارة وأكثر عطرة ، وغالبًا ما يستخدم على أطباق المعكرونة مع الروبيان لأنه أكثر قوة ويقاوم الطهي بشكل أفضل.
فلفل احمر
يتكون الفلفل الأحمر من الحبوب الكاملة أو الفلفل الحار المطحون. في الواقع ، قد يشير مصطلح "الفلفل الأحمر" إلى جميع أنواع التوابل المصنوعة من الفلفل الأحمر الحار. حريف هو مجموعة متنوعة حار جدا. على الرغم من أنه سيضيف نكهة كافية إلى طبق المعكرونة مع الروبيان ، إلا أنه من الجيد استخدامه باعتدال. وضع الكثير من الفلفل يمكن أن يفسد الوصفة التي تحتوي على كل شيء لتذوقه. من المعروف أن الفلفل الأحمر عبارة عن توابل نفاذة ذات أثر قوي. يمكن استخدام هذا البهارات لرفع مذاق جمبري البارميزان أو باستا الروبيان الحار أو صلصة ديافولو. استخدم الفلفل الأحمر الشائع لإضافة نكهة معتدلة أو الفلفل الأحمر لإضفاء لمسة أكثر كثافة.
ريحان
باسل هو توابل عطرة للغاية تستخدم في العديد من الوصفات. إنه المكون الرئيسي لصوص البيستو ، إضافة لذيذة إلى الأطباق المصنوعة من المأكولات البحرية والمعكرونة. بالإضافة إلى إضافة الطعم الطازج واللذيذ في بعض الأحيان إلى الوصفات ، فإن الريحان غني بالمواد المغذية. يحتوي على نسبة عالية من الحديد وفيتامين K. يوجد أكثر من 60 نوعًا من الريحان وكلها تتميز باختلافات دقيقة. حاول خلط هذا التوابل مع المعكرونة والشعر والجمال لتناول طعام الغداء أو العشاء.