المحتوى
يمزج لحم البلطي الأبيض الرقيق مع العديد من وصفات المأكولات البحرية. يمكن أن تكون شرائح البلطي المقلية مخبوزة أو مشوية أو مطهية في وجبات عشاء لذيذة أو وجبات غداء جذابة للغاية. أفضل أنواع البلطي الطازجة ، لكن تجميد شرائح اللحم هو وسيلة ملائمة لتخزين الأسماك للاستهلاك في المستقبل. بغض النظر عن كونها طازجة أو مجمدة ، يجب تخزين البلطي بالطريقة الصحيحة لتجنب التلف. الحفاظ على شرائح البلطي في ذوقهم باستخدام الأسماك قبل أن يفسد.
الاتجاهات
-
تحقق من لون شرائح اللحم. سيتم استهلاك البلطي الطازج لمدة يوم أو يومين في الثلاجة ، وما يقرب من ستة إلى ثمانية أشهر في الثلاجة. يجب أن يكون للسمك لون أبيض مع ظلال وردية ؛ إذا كانت الأسماك رمادية اللون أو ملطخة ، فربما تكون تالفة.
-
تحقق من نسيج السمكة. يجب أن يكون لشرائح اللحم شعور كثيف ورطب ؛ إذا كانت السمكة ذات قوام ناعم أو ناعم ، فيجب التخلص منها.
-
رائحة السمك. البلطي هو سمكة تعيش في المياه العذبة والمالحة ، لذا يرجى الاستفسار عن البيئة التي نشأت فيها أسماكك. سوف يكون لسمك البلطي ذو المياه المالحة رائحة بحرية ، وإذا كانت الأسماك مياه عذبة ، فلن رائحة لها. إذا كانت فيليه رائحة حامضة أو كريهة ، فتخلص منها.
نصائح
- قم بتجميد شرائح البلطي عن طريق لفها في فيلم بلاستيكي وتخزينها في أكياس بلاستيكية لتجميدها داخل الثلاجة.
تحذير
- لا تستهلك البلطي إذا كانت السمكة تعاني من العفن الفطري.
ما تحتاجه
- فيلم البلاستيك
- كيس من البلاستيك لالفريزر