المحتوى
هناك كعكة لكل مناسبة: أعياد الميلاد ، التخرج ، حفلات الزفاف ، الاستحمام للأطفال وغيرهم. تختلف الكعك أيضًا في الذوق والإعداد حسب الثقافة أو المنطقة أو الموسم. تحتوي العديد من الكعك على طبقات من الحشوة ، مثل الكريمة المخفوقة ، الغاناش أو الفاكهة. الحشوات المتدرجة عادة ما تكمل بعضها البعض في الذوق والملمس ، وتضيف الذوق إلى أي كعكة أساسية. عند ملء الكعكة الخاصة بك ، والنظر في ملف تعريف الذوق ومظهر الكعكة.
كريم
الكريمة المخفوقة والكريمة والزبدة حشوات شهيرة للعديد من الكعك يمكن للمرء شراء الكريمة الجاهزة أو القيام بذلك بنفسك عن طريق خلط الزبدة الطرية والسكر المثلج والبيض (اختياري) واختيار النكهة. تشمل نكهات زبدة الموز والليمون وجوز الهند مع الليمون والشوكولاته مع النعناع والبندق. تستخدم المرينغ فقط بياض البيض ، بينما تستخدم الكريمات الأخرى البويضة بأكملها. يمكنك أيضا استخدام كريم الزبدة لتغطية الكعكة.
فطيرة الجبن
البديل الأكثر ثراءً وأثقل لكريمات الزبدة هي حشوات فطيرة الجبن ، والتي تصنع من الزبدة والسكر المثلج والجبن. جبن الكريمة ، المكون الرئيسي ، يجعل هذا الحشوة حلوة ولذيذة. بعض نكهات تشيز كيك تشمل الكراميل ، تشاي ، الفانيليا ، الشوكولاته والتوت. عادة ما توجد حشوات الجبن في كعك الجزر أو المخمل الأحمر.
القاناش
لمحبي الشوكولاتة ، يعد غاناش مثالي لتعبئة الكيك. الغاناش مصنوع من الشوكولاتة والكريمة والزبدة. يمكن أن تكون عبوة الشوكولاتة سميكة وكريمة وغنية ، اعتمادًا على كمية الشوكولاته التي تستخدمها. مع كمية أقل من الشوكولاتة ، سيكون غاناشك أرق وأكثر ليونة. يمكن أن يكون بنكهة الجاناش مع المشروبات الكحولية أو المكسرات مثل اللوز والبندق والفول السوداني.
الفاكهة والمربى
تعتبر حلوى الفواكه والفواكه من الملاع الأخرى الشهيرة ، خاصةً عندما ترغب في إعطاء اللون ونكهة العصير لكعك. يمكن استخدام الفراولة والتوت والمشمش والفواكه الأخرى لتعبئة الكيك. يمكنك أيضًا وضع طبقات من الفاكهة أو الهلام مع القشدة أو القاناش. عند استخدام الهلام ، حركه لتليينه أو تسخينه قليلاً. الفاكهة والهلام ، خاصة عندما تكون في الجزء العلوي أو داخل الكعكة ، يمكنك إلقاء نظرة جميلة عليها.