المحتوى
مقدمة
يمكنك شواء جميع الخضروات تقريبًا عندما يكون لديك شواية جاهزة لخبز اللحم! ضع الفطر والفلفل (أو الخضار من اختيارك) في نفس شواء اللحم لتحضير وجبة لذيذة دون الحاجة إلى تربة الطبق.
ذرة
ضع الذرة الخضراء على الشواية لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى تصبح الحبوب بنية بالكامل. تحويل كل منهم حتى يفعلوا الشيء نفسه. إذا تم حرق بعض الحبوب ، ومعظمها بني ، فقد قمت بعمل جيد. إذا قشرت الذرة ، اخبزها لمدة نصف الوقت المحدد.
كوسة
قطع الكوسة أفقيا وبقطع صغيرة. الشحوم بالزيت ، يخبز على شواء وهذا كل شيء! سوف تحصل على كوسة ذهبية ورقيقة. مقطعة إلى شرائح لتحضير أسياخ.
نبات الهليون
ما عليك سوى قص النصائح ووضع بعض الزيت في الهليون قبل وضعها على الشواية. أخبز ما بين 6 و 12 دقيقة ، اعتمادا على سمكها. لمعرفة ما إذا كانت جاهزة ، أمسك بسكين. يجب أن تكون لينة.
عش الغراب
يجب وضع عيش الغراب الصغير على أسياخ ، لكن الفطر الأكبر ، مثل بورتوبيللو ، يمكن أن يذهب مباشرة على الشواية. الشحوم بالزيت قبل الخبز. طبخ لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية وناعمة.
الفلفل
الفلفل يجعل الأسياخ ملونة ورائعة للتحميص. اقطعها إلى نصفين ، ثم قم بإزالة البذور واطهيها على نار عالية لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة. يجب أن يكون الجلد مظلمًا مع ظهور بثور.
بصل
يمكنك تقشير البصل وتقطيعه إلى شرائح أو نصف حفظه. دهن البصل بالزيت واخبزه على نار عالية ، وانتقل مرة واحدة. ستكون جاهزة خلال 15 دقيقة ، عندما تكون مذهبة.
طماطم
شراء الطماطم التي هي خضراء صغيرة. لذا ، عندما يضعونها على الشواية ، فلن يتراجعوا. تقطيعها إلى شرائح إلى نصفين أو ضعها على سيخ.
البطاطس
قبل وضع البطاطس على الشواية ، يجب عليك طهيها بالملح. ثم قطع ، دهن بالزيت ووضع على النار. أخبز لمدة 15-20 دقيقة ، وتحول عدة مرات.
خرشوف
إذا كان لديك خرشوف كامل ، فقم بإزالة الجذع وتقطيعه إلى نصفين قبل الطهي في الملح والماء. يمكن وضع الخرشوف الصغيرة وقلبهم على أسياخ. دهنه بالزيت واطبخه على نار عالية لمدة 10 دقائق.
القرع
أنواع مختلفة من القرع تبدو جيدة عندما تفحم في الحرارة غير المباشرة. بعد تقشير البذور وإزالتها ، يُقطّع القرع إلى شرائح أو مكعبات ويُحضر إلى الشواية. إستدر من وقت لآخر واخبزه لمدة 20-25 دقيقة. عند الانتهاء تقريبًا ، ضعه في حرارة مباشرة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
باذنجان
قبل وضع الباذنجان على الشواية ، اقطعها إلى شرائح أو مكعبات وشحمها بالزيت. يمكنك صنع الباذنجان مع أو بدون قشر. اعتمادًا على سمك الشرائح أو المكعبات ، قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 20 دقيقة حتى تكون جاهزة.