المحتوى
- مقدمة
- قائد لواء
- حلوى الشوكولاته
- كعكة القدح
- حلوى الشوكولاته
- بسكويت الشوكولاتة
- شوكولاتة روكامبول
- موس الشوكولاته
- لواء ملعقة
- كريم الشوكولاته
- فريب الشوكولاته
- ميكروويف كب كيك
- Brigadeirão
- جنية سمراء صغيرة
مقدمة
كيك ، مهلبية ، معبدة ... هممم! من الصعب مقاومة هذه المسرات ، خاصة عندما يكون المكون الرئيسي لهذه الوصفات هو الشوكولاتة. هناك أشخاص لديهم مهنة حقيقية للطبخ وصنع الأطباق التي تبدو مجرد سقي الفم. لكن اعلم أنك لست بحاجة إلى أن تكون "خبيرًا" لصنع الحلويات الرائعة. في الشرائح التالية ، ستتعلم كيفية إعداد 13 وصفة سريعة وسهلة مع الشوكولاته. والأفضل من ذلك كله: إنها مسرات يحبها الجميع!
قائد لواء
المكونات: 1 علبة من الحليب المكثف. 1 ملعقة كبيرة من السمن غير المملح ؛ 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الشوكولاتة ؛ حبيبات الشوكولاته. طريقة الصنع: في قدر عميق ، ضعي الحليب المكثف والسمن ومسحوق الشوكولاته. يُطبخ على نار متوسطة ويُحرَّك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية حتى يبدأ العميد في تقشير المقلاة. أطفئ النار ، ضع الخليط على طبق واتركه يبرد جيدًا. قم بتنظيف اليدين بالسمن ، وصنع الرخامات وقم بتمريرها في الشوكولاتة المحببة.
حلوى الشوكولاته
المكونات: 1 علبة من الحليب المكثف. 1 كوب من مسحوق الشاي والشوكولاته ؛ 2 أضعاف نفس قياس العلبة ؛ 3 بيضات نصف كوب (شاي) ماء ساخن للشراب. طريقة الصنع: لتحضير الشراب ، قم بإذابة السكر في قدر حتى يصبح لونه ذهبياً. يُضاف الماء الساخن ، ويُحرَّك المزيج بملعقة خشبية واتركه حتى يغلي حتى يتكثف الشراب. تصب في شكل بودنغ وتوضع جانبا. لعمل بودنج ، اخفق الحليب المكثف والحليب والشوكولاته والبيض في الخلاط حتى يصبح الخليط متجانسًا. ضع في شكل caramelized وتغطي مع احباط. تُخبز قليلاً في فرن متوسط (180 درجة مئوية) لمدة ساعة ونصف تقريبًا. انتظر حتى يبرد ويأخذها إلى الثلاجة. فك الحل وخدمة.
كعكة القدح
المكونات: 1 بيضة. 4 ملاعق كبيرة من الحليب ؛ 3 ملاعق كبيرة من الزيت ؛ 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الشوكولاتة ؛ 4 ملاعق كبيرة من السكر ؛ 4 ملاعق كبيرة من الدقيق. 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. طريقة صنع: مزيج جميع المكونات في القدح واتجه إلى الميكروويف لمدة 3 دقائق في أقصى طاقة. أخرج الكعكة من القدح وزينها حسب الرغبة.
حلوى الشوكولاته
المكونات: 1 علبة من الحليب المكثف. 1 كوب من شاي العسل ؛ 1 كوب سمن غير مملح ؛ 1 كوب من مسحوق الشاي والشوكولاته ؛ 1 عبوة (200 جم) من البسكويت نوع ماريا. طريقة الصنع: اقطع البسكويت إلى قطع صغيرة واخلطها مع المكونات الأخرى. ثم ضع كل شيء في مقلاة وجلبه إلى حرارة منخفضة ، مع التحريك بملعقة خشبية حتى يرتاح الخليط من أسفل المقلاة. أطفئ النار ، توقع أن تبرد وتشكل الشوكولاتة بالشكل الذي تريده.
صور غيتي
بسكويت الشوكولاتة
المكونات: 500 غرام سمن. 2 كوب شاي سكر. بيضتان 2 كوب من دقيق القمح. 1 كوب من الشوكولاته البودرة. طريقة صنع: تغلب على السمن والسكر في الخلاط حتى تحصل على كريم. يضاف البيض ويخفق لمدة 3 دقائق أخرى. قم بإيقاف تشغيل الخلاط وأضف الدقيق تدريجياً. يُحرَّك المزيج حتى يصبح ناعمًا ثم يخلط الشوكولاتة بأطراف أصابعك. ثم صمم ملفات تعريف الارتباط ورتبها في طبق للخبز. اصطحبه إلى الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريبًا أو حتى تصبح الكوكيز ذهبية اللون.
شوكولاتة روكامبول
المكونات: 2 كوب حليب بودرة. 1 كوب من مسحوق الشوكولاتة ؛ 1 علبة من الحليب المكثف ؛ 1 علبة من جوز الهند المبشور. طريقة الصنع: بالنسبة للعجين ، امزج مسحوق الحليب مع الشوكولاتة وأضف حوالي نصف علبة من الحليب المكثف. احفظ الخليط. لعمل الحشوة ، اخلطي بقية الحليب المكثف مع جوز الهند المبشور. لتجميع الكعكة ، افتح العجين في فيلم من البلاستيك وضع الحشوة في الأعلى. لف العجين بمساعدة الفيلم الورقي في شكل روكامبول. ثم تبرد لمدة 6 ساعات.
موس الشوكولاته
المكونات: 1 علبة من الحليب المكثف. 1 ملعقة صغيرة من السمن 1 علبة من الآيس كريم ؛ 3 بياض البيض. 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الشوكولاته. اتجاهات: أحضري الحليب المكثف والسمن والشوكولاته على النار ، مع التحريك باستمرار حتى يبدأ في الانخفاض من أسفل المقلاة. احتياطي وبارد. بعد البرد ، اخلطي الكريما ثم بياض البيض حتى مزيج متجانس. وضعت في الحراريات والتبريد. خدمة الباردة.
لواء ملعقة
المكونات: 1 علبة من الحليب المكثف. 3 ملاعق كبيرة من الشوكولاته البودرة ؛ 1 ملعقة طعام زبدة ؛ 1 مربع من القشدة الحامضة. طريقة الصنع: خذ على النار الحليب المكثف ، الشوكولاتة والزبدة ، مع التحريك حتى فصل البنيلا. أطفئي النار وأضفي الكريم. تخلط جيدا واتركها تبرد. توزيع نصف كريم في ثمانية أكواب. نصيحة: يمكنك تزيين حلويات الشوكولاته المقرمشة.
كريم الشوكولاته
المكونات: 1 لتر من الحليب. 1 علبة كريم بدون حليب. 1 علبة من الحليب المكثف ؛ 170 غرام من خليط بودنغ الشوكولاتة. طريقة الصنع: اخلطي جميع المكونات في الخلاط ، باستثناء الكريمة. بعد ذلك ، أحضر الخليط على النار واتركيه يغلي مع التحريك باستمرار لتجنب الاحتراق. عند الإطلاق من أسفل المقلاة ، أطفئ الحرارة واتركها لتبرد. أضف الكريمة دون مصل اللبن وتقدم الآيس كريم. نصيحة: يمكن أيضًا استخدامها كغطاء للكعك.
فريب الشوكولاته
المكونات: 1 علبة من الحليب المكثف. 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الشوكولاته. شكل واحد من الجليد ؛ 4 مغارف من الآيس كريم. نصف كوب ماء كريمة مخفوقة وجوز الكاجو لتزيين. كيفية القيام بذلك: فاز الحليب المكثف مع الشوكولاته والجليد والماء في الخلاط. ضعي كرات الآيس كريم في أكواب طويلة ، صب المزيج المخفوق وزينيه بالكريمة المخفوقة والكستناء حسب الرغبة.
ميكروويف كب كيك
المكونات: 1 ملعقة طعام زيت. 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الشوكولاته. 3 ملاعق كبيرة من السكر ؛ ملعقتان كبيرتان من دقيق القمح ؛ 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. 1 بيضة 2 ملاعق كبيرة من الماء. طريقة الصنع: في كوب كبير ، نخل الدقيق والشوكولاته والسكر ومسحوق الخبز. ثم تضاف البيضة وتخلط جيدا. أضف الزيت واخلطه مرة أخرى. ثم يضاف الماء وتخلط جيدا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. أخبز في الميكروويف لمدة 1 دقيقة. يخلط ويزين مع طلاء الشوكولاته.
Brigadeirão
المكونات: 200 غرام من شوكولاتة الحليب المفروم. 1 علبة من الحليب المكثف ؛ 4 بيضات 1 علبة كريم. انتشار السمن السكر للرش. حبيبات الشوكولاته المقرمشة. كيفية جعل تذوب الشوكولاته في حمام مائي. يقلب جيدا حتى ذاب تماما. ثم تغلب على جميع المكونات ، بما في ذلك الشوكولاته المذابة ، في الخلاط. تصب في شكل مع وجود ثقب في الوسط ، مدهون بالسمن ويرش بالسكر. خذها لتخبز في حمام مائي لمدة ساعة أو حتى تلتصق بقطعة أسنان جافة. دعها تبرد وتكشف وتزينها الحبيبات.
جنية سمراء صغيرة
المكونات: 340 غرام من الشوكولاته المرة. 9 ملاعق كبيرة من السمن 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا 3 بيضات 1 كوب من الشاي والسكر. 1 1/2 كوب من دقيق القمح ؛ 1 ملعقة صغيرة من الملح. 1 كوب من الجوز المفروم. طريقة صنع: تذوب الشوكولاته والسمن في حمام مائي. يضاف جوهر الفانيليا ويوضع جانبا. في الخلاط ، اخفق البيض مع السكر حتى يصبح الخليط ناعماً وشفافاً. أضيفي الشوكولاتة المذابة مع السمن و اخلطيها برفق. يُضاف تدريجياً دقيق القمح المنخل مع الملح والمكسرات ويقلب ببطء. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهن صحن الخبز الصغير بالسمن والرش. تُسكب العجينة وتُخبز لمدة 20 دقيقة تقريبًا. لا تزال دافئة ، وقطع الكعكة في مربعات صغيرة.