المحتوى
على الرغم من أن بعض الناس يعتقدون أنه يمكن دمج أي طعام مع المارتيني ، إلا أن هناك طرقًا مختلفة للجمع بين المقبلات والوجبات لتحقيق التوازن أو التباين أو استكمال نكهات المشروبات. ونظرًا لوجود العديد من النكهات ، إذا كان لديك بالفعل طعام في الاعتبار ، فمن المحتمل أنه يمكنك بسهولة العثور على مارتيني يناسبه.
كلاسيك مارتيني مع مقبلات
أفضل طريقة لدمج المارتيني مع طعام معين هي استكمال المذاق بطعم مماثل أو تعزيزه بعكسه. تكمل الجبن القوي أو الجوز المملح النكهة العشبية المرة لمارتيني الكلاسيكي ، في حين أن الحمص الطري والخبز المحمص يمكن أن يعزز مذاقه. كل من الدجاج بالزبدة أو مقبلات السمك تعمل تمامًا مثل اللحوم.
مزيج من النكهات المعاكسة
إذا كنت تقدم أطباقًا حارة في حفلة ، فإن الجمع بينها وبين الحمضيات أو المارتيني الحلو يمكن أن يوازن النكهات. يمتزج الليمون المارتيني بشكل جيد مع طبق إسباني مع الفلفل ، بينما يتناسب مارتيني الشوكولاتة أو قطرات الليمون مع الصلصة والبطاطا المقلية الحارة. حاول أن تدمج طبقًا ناعمًا مع مشروب حار ، مثل لفائف الخبز الحلو أو المعكرونة مع الموكا مارتيني المصنوع من الفودكا المنقوع بالفلفل.
مزيج من النكهات المتشابهة
على الرغم من أن الجمع بين النكهات يعزز كل من الطعام والمارتيني ، فإن الهدف ليس إلغائها. على سبيل المثال ، في حين أن قطرة من الليمون يمكن أن تتطابق مع السوشي ، فمن المحتمل ألا تفعل ذلك في مانهاتن لأن النكهات لا تعزز بعضها البعض تشمل التركيبات الجيدة المارتيني بالفواكه ، مثل الرمان والفراولة أو التوت مع التوت والكريمة أو كعك السلطعون ، أو قطرة ليمون مع روبيان الليمون في صلصة الكوكتيل.
حلوى مارتينيس
يمكن الجمع بين حلوى المارتيني والطعام الحار ، ولكن يتم تقديمها بشكل شائع مع النكهات المماثلة. قد يكون اختيار مارتيني التفاح أو جوز الهند مع آيس كريم الفانيليا أو الشوكولاتة خيارًا جيدًا ، أو مارتيني القهوة مع فطيرة التفاح أو اليقطين. بالنسبة للحلويات بالفواكه مثل تارت الفراولة ، قدمي مارتيني مختلطًا. حلوى مانهاتن تتناسب مع فطيرة الكرز أو أي شيء باهظ مثل كريم بروليه.