المحتوى
يتمتع أي من عشاق الجمبري بتناول الطعام في المطعم ، سواء كان مقليًا أو مخلوطًا بالباستا أو مقلي بالزبدة. ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بإعدادهم في المنزل ، فإن الأشخاص غير المعتادين على طهي المأكولات البحرية قد يشعرون بعدم الأمان بشأن وقت ومكان البدء. أول شيء عليك أن تقرره هو ما إذا كنت ترغب في شرائها المطبوخة أو النيئة. تعتبر القريدس المطبوخة والمجمدة كبيرة بالنسبة للمبتدئين ، ولكن يجب تسخينها حتى لا تطبخ مرة أخرى وإلا ستشرب الخمر.
الاتجاهات
-
ضع الجمبري المجمد في كيس للتجميد وختمه.
-
ضع الكيس في وعاء من الماء البارد حتى يذوب ، وتغيير الماء كل 30 دقيقة حتى يذوب تماما.
-
ضع الكيس تحت الصنبور لذوبان الجليد بشكل أسرع ، وتحويله كل دقيقتين لإذابة الجانبين.
ذوبان
-
ملء باخرة مع 2.5 أو 5 بوصات من الماء وتغلي.
-
ضع الروبيان المصقول في سلة المقلاة وضعه على المقلاة بالماء المغلي
-
يغطى ويترك الجمبري يسخن ، لكن لا تفرط. بمجرد شم الروبيان المطبوخ ، أخرجه من النار فورًا.
طبخ الروبيان
-
أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة في قدر كبير أو مقلاة وتوضع على نار متوسطة الحرارة.
-
أضف الروبيان في المقلاة مع التحريك باستمرار.
-
أخرج الروبيان من القدور عندما ترى أن البخار يخرج منها ، بالإضافة إلى أنها مغطاة بالزبد أو زيت الزيتون.
إلى ثابت
نصائح
- إذا كان الروبيان مخبوزًا ، قم بإعادة التسخين أسفل رف الفرن حتى يصبح هشًا مرة أخرى.
ما تحتاجه
- الروبيان المطبوخ المجمد (أي كمية)
- وعاء كبير
- طباخ البخار
- ملعقة كبيرة من الزبدة أو زيت الزيتون