المحتوى
لا شيء يمثل احتفالًا أفضل من العديد من الكعك أو الكعكة المزينة جيدًا. ولكن إذا كان لديك أسبوع محموم ولن تتمكن من صنع وتزيين الكعكة ، فاستخدم الوقت المتاح بحكمة وجعل الكعكة مُقدماً مع الحفاظ على جدولك الزمني تحت السيطرة. مع طرق التخزين المناسبة ، يمكن للمرء تخزين الحلوى الطازجة لعدة أيام أو تجميدها لمدة شهرين قبل إضافة الغطاء.
الاتجاهات
-
دع الكعكة تبرد تمامًا على رف للخبز قبل تخزينها.
-
لف كل كعكة بإحكام بطبقة من البلاستيك لف وتخزينها لمدة تصل إلى خمسة أيام في مكان مظلم بارد مثل الثلاجة أو مخزن.
-
قم بتجميد الكعكة المكشوفة لمدة تصل إلى شهرين عن طريق لف كل طبقة على حدة في غلاف بلاستيكي. ضع الطبقات المدرفلة في كيس الفريزر وأزل الهواء الزائد وأغلقها تمامًا. ضع الكعك المغلق في الثلاجة ، مع الحرص على عدم وضع أي شيء قد يخبزها.
-
تذويب الكعكة عن طريق إزالتها من الثلاجة وإزالتها من الكيس. السماح لها بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة في طبق زجاجي وفي مكان جاف ، مثل طاولة أو طاولة مطبخ. بمجرد ذوبان الجليد ، قم بفك طبقات الكعكة وإعدادها لتتصدرها.
متجر الكعك
-
دع الكعك يبرد تمامًا على رف للفرن بعد تحميصه.
-
ضعها في حاوية بلاستيكية مغلقة وحفظها في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام. قبل تزيينها ، قم بإزالة الكعك من الثلاجة ووضعها في مكان جاف ، مثل العداد أو الطاولة ، لتكون في درجة حرارة الغرفة.
-
تجمد الكعك عن طريق وضعها في حاوية محكمة الإغلاق وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين. السماح للتذويب في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات قبل تزيين.
تخزين الكعك
نصائح
- غطي كعك الشيفون في قارورة زجاجية بورق للحفاظ على الرطوبة لمدة تصل إلى خمسة أيام. لا تبرد الكعكة. السماح للبقاء في درجة حرارة الغرفة للمساعدة في الحفاظ على رطب.
- تأكد من أن جميع طبقات الكعكة مغطاة بالكامل بلف بلاستيكي ، دون ترك أي سطح مكشوف.
ما تحتاجه
- الجرف الفرن
- فيلم البلاستيك
- كيس الفريزر 3.5L
- حاوية بلاستيكية مغلقة بإحكام