المحتوى
يُصنف لسان الحمل ، الذي يشار إليه غالبًا باسم موز الطهي ، على أنه فاكهة ، وفقًا لمواقع الفواكه والخضروات في مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. تحظى الفاكهة الشبيهة بالموز بشعبية في بلدان أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي وآسيا ويمكن تحضيرها بعدة طرق.
هوية
هناك ثلاث مراحل يمكن فيها تناول نباتات الموز ، ويلاحظ موقع Fruits and Veggies Matter. الموز الأخضر لونه أصفر أو وردي من الداخل ويستخدم بشكل أساسي كأطباق جانبية لذيذة للوجبات.يحتوي الموز الأصفر على بقع بنية أو سوداء ويستخدم بشكل أساسي عندما يتطلب الطبق طعمًا حلوًا قليلاً ، بالإضافة إلى قوامه الصلب. يكون الموز الأسود طريًا ويمكن أن يؤكل نيئًا ، حيث ينضج تمامًا في هذه المرحلة.
الاستخدامات
على الرغم من تصنيف الموز على أنه فاكهة ، إلا أنه يستخدم في كثير من البلدان كخضروات ، وفقًا للموقع. يمكن طهيها أو خبزها أو قليها ، مثل البطاطس.
حقائق
لسان الحمل غني بالفيتامينات A و C. فهي خالية من الدهون وقليلة السعرات الحرارية - فقط 90 في نصف كوب. يقول موقع مراكز السيطرة على الأمراض إنهم يتجمدون جيدًا. خلاف ذلك ، يجب تخزينها في درجة حرارة الغرفة ، على الرغم من أنه من الجيد وضعها في الثلاجة لمدة يومين أو ثلاثة أيام قبل طهيها لإبطاء عملية النضج.