المحتوى
المطبخ الإيطالي يتجاوز مجرد الطعام الجيد ؛ كما يقدم العديد من المشروبات اللذيذة التي يمكن أن تكمل وجبة. يتم تقديم العديد من هذه المشروبات قبل أو بعد الوجبات أو في وقت معين من اليوم ، مثلما هو الحال في الساعات الأولى من الصباح ، وأصبحت تقليدًا في الثقافة الإيطالية.
مشروبات القهوة
يشرب الكثير من الإيطاليين قهوة الإسبريسو ، وهي مشروب القهوة الحامض والقوي. بسبب النكهة القوية للقهوة ، يتم تقديمها في أجزاء صغيرة. كوب واحد من اسبرسو فقط حوالي 88 مل. يضاف الحليب والسكر في بعض الأحيان إلى الإسبريسو أو يمكن أن تستهلك نقية. نوع آخر شائع من القهوة الإيطالية هو الكابتشينو. هذه هي قهوة إسبرسو مصنوعة من الحليب المغلي والزبد. يمنح الحليب القهوة مذاقًا حلوًا ودسمًا ويغطي المشروب أحيانًا مسحوق الكاكاو. في إيطاليا ، يتم تقديم الكابتشينو عادة مع وجبة الإفطار وعادة ما يتم تناول القهوة فقط معًا أو بعد وجبة ، وفقًا لـ Life In Italy.
نبيذ
بروسيكو هو نبيذ فوار مصنوع في منطقة فينيتو في إيطاليا. هذا النبيذ هو النبيذ الأبيض الفوار والدقيق المصنوع من عنب Prosecco. بروسيكو يشبه الشمبانيا الفرنسية ولا يزال أقل تكلفة لأن النبيذ لا يتقدم في العمر مثل الشمبانيا ، لذلك فإن تكلفة القيام بذلك أقل. نبيذ إيطالي آخر هو نبيذ حلوى يُعرف باسم Passito. إنه نبيذ أحمر أو أبيض حلو يقدم عادة بعد العشاء. يتكون هذا النوع من العنب الذي يتم حصاده في وقت لاحق من موسم الحصاد ويترك ليجف في الشمس حتى يتم تحلية العصير مع تجفيف العنب.
مشروبات غير كحولية
المشروبات الإيطالية غير الكحولية النموذجية هي مشروبات غازية مصنوعة من عصير الفاكهة والمياه المعدنية البراقة ، وكذلك Chinotto و Limonatta و Arinchatta. Chinotto هو صودا حلو ومر مصنوعة من المستخلصات العشبية وعصير الفاكهة Chinotto ، الذي ينمو على الأشجار في الجزء الجنوبي من إيطاليا. ليموناتا صودا بنكهة الليمون مصنوعة من المياه المعدنية وعصير الليمون. Arinchatta عبارة عن صودا مصنوعة من المياه المعدنية وعصير البرتقال ويمكن أن تكون ذات نكهة مريرة أو غير مرارة. عموما لا يستخدم ماء الصنبور في إيطاليا. يشرب معظم الإيطاليين المياه المعبأة في زجاجات لأنها تعتبر أكثر صحة وذاقًا من مياه الحنفية ، وفقًا لموقع Discover Italian Food.
المشروبات المختلطة والمشروبات الروحية
تشمل المشروبات الإيطالية التقليدية المختلطة Aperol spritz و Campari spritz. عادة ما يتم تقديم هذه المشروبات قبل العشاء. يتكون سبريتز Aperol من سائل بنكهة البرتقال يسمى Aperol ويمزج مع النبيذ الأبيض ، عادةً من Prosecco ، ماء منشط ومزخرف بقطعة من البرتقال. يشبه Campari spritz Aperol spritz ، ولكنه مصنوع من ليكيور Campari ، وهو مشروب كحولي برتقالي أكثر مرارة ، ويخلط أيضًا مع النبيذ الأبيض والمياه المنشطة. Limoncello هو الخمور الإيطالية النموذجية التي تستهلك عادة بعد وجبة. إنه سائل مصنوع من قشر الليمون والكحول والماء والسكر وعادة ما يتم تقديمه في أكواب زجاجية باردة.