المحتوى
يتطلب تقديم العشاء أو الكوكتيل التحضير والتنظيم لضمان سير كل شيء بسلاسة. أنت لا تريد أن يشعر ضيوفك بالجوع ، لكنك أيضًا لا تريد شراء الطعام الزائد. استخدم حسابات البوفيه لتحديد إجمالي عدد الحصص لكل نوع من أنواع الأحداث.
الخطوة 1
قرر ما إذا كان الحدث سيكون كوكتيلًا أم عشاءًا. يتطلب الكوكتيل 12 مقبلات لكل ضيف ، بينما يتطلب العشاء ستة فقط.
الخطوة 2
احسب عدد الضيوف الذين سيحضرون الحدث الخاص بك. للحفلات التي تضم 45 ضيفًا أو أقل ، خطط لتقديم ستة أنواع مختلفة من الطعام. للحفلات التي تضم أكثر من 45 ضيفًا ، احسب ثماني حصص مختلفة. ثلاثة أنواع كافية للحفلات التي تضم 10 أشخاص أو أقل.
الخطوه 3
احسب 12 مقبلات لكل شخص مضروبة في عدد الضيوف للوصول إلى الإجمالي المطلوب لكوكتيل. اقسم هذا الإجمالي على عدد الوجبات التي سيتم تقديمها. سيكون هذا هو العدد الإجمالي للمقبلات اللازمة لكوكتيلك. اقسم هذه النتيجة على اثنين لإيجاد عدد المقبلات اللازمة لتناول العشاء.