المحتوى
واحدة من أعظم الأطعمة الشهية التي اخترعتها البشرية على الإطلاق هي أيضًا طعام ثمين من السعرات الحرارية استخدمته العديد من الثقافات قبل ثقافتنا. كانت الحضارات السابقة ، مثل حضارات المايا والأزتيك ، تعتبر الكاكاو ، المادة الخام لصناعة الشوكولاتة ، مادة إلهية. الشوكولاتة كما نعرفها اليوم هي نتيجة تجفيف وتحميص وطحن حبة الكاكاو ، وهي ليست أكثر من فاكهة من شجرة الكاكاو ، وهي شجرة نشأت في أمريكا الوسطى. تعلم الآن كيف تصنع الشوكولاتة من مسحوق الكاكاو. ستلاحظ أن طعم وملمس المنتج النهائي سيكونان مختلفين تمامًا عن الشوكولاتة المصنعة.
الخطوة 1
ضعي الكاكاو والسكر وثلث الحليب في قدر على نار خفيفة. يجب عليك دائما خلط الخليط.
الخطوة 2
ثم نخفق البيض مع باقي الحليب ونضيف هذا الخليط إلى العجينة على الموقد.
الخطوه 3
سر الشوكولاتة الجيدة هو الاستمرار في التقليب. تستغرق العملية حوالي ساعة حتى تكتمل.
الخطوة 4
عندما يبدأ خليط الشوكولاتة بالخروج من المقلاة ، حان الوقت لإغلاق الفرن.
الخطوة الخامسة
ضعيها في مقلاة مدهونة وقطعيها إلى مربعات أو أقراص استحلاب أو قضبان صغيرة حسب الرغبة. انتظر حتى تبرد وهذا كل شيء. استمتع بطعامك!