المحتوى
سواء كنت في مطعم فاخر أو في كوخ للمأكولات البحرية ، فإن تناول الكركند سيتطلب منك الاستعداد واختبار آدابك على المائدة إذا كنت ترغب في تذوق هذه الأطعمة الشهية بشكل صحيح. كسر ذيل الكركند باستخدام الأدوات التي يوفرها المطعم ، بدلاً من تحطيم القشريات مثل البربري ، يمكن أن يجعل وجبتك أفضل وأكثر إمتاعًا لمن حولك. استفد من الأواني والمناديل للاستمتاع بلحم ذيل الكركند دون إزعاج شركتك.
الخطوة 1
ارتد مريولتك ، إذا كان المطعم يقدمها ، لأن الكركند كثير العصير ويمكن أن يتناثر بعض السوائل على ملابسك. اطلب مناديل إضافية لتجفيف يديك أثناء تكسير الكركند.
الخطوة 2
أمسك جسم الكركند بإحدى يديك ، وثني الذيل للأعلى باليد الأخرى ، مع لفه حتى يبرز.
الخطوه 3
امسك كماشة تكسير الجوز في يد والذيل في اليد الأخرى. اكسر قشرة الزعانف بالكماشة وضعها في وعاء.
الخطوة 4
يُرفع لحم الكركند عن الزعنفة بشوكة خاصة من الكركند ، ثم يُمرر اللحم عبر الزبدة ، ثم يُعصر الليمون فوقه ويُتناول.
الخطوة الخامسة
امسحي يديك ووجهك بمنديل ورق مبلل لإزالة ما تبقى من الكركند والزبدة من يديك.